Mescal je teraz populárny v baroch v USA, ale Mexičania ho už pijú niekoľko storočí. Na tento koktail používajú barmani mladosť Mezcal, vek nie viac ako 2 mesiace a okraje okuliarov pokrývajú špeciálna červená soľ je ostrá soľ s drvenou 18+ Nadmerné pitie poškodzuje vaše Zdravie! 
Time:5 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 1 koktail V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- Červená soľ s húsenkou (alebo obyčajná soľ v zmesi s chili prášok)
- 50 ml Mescal
- 20 ml pomarančový likér (napr. Cointreau)
- 50 ml ananásová šťava
- 20 ml čerstvo vylisovaná citrónová šťava
- 15 ml agávový sirup
- Sušený ananás a ananásový list na ozdobu
Recepty s podobnými prísadami: mezcal, pomarančový likér, Ananásová šťava, citrónová šťava, agávový nektár, ananás
Príprava receptu:
- Nalejte trochu soli na malý tanier. Okraj navlhčite vodou málo skla a vytlačte do soli. Naplňte pohár ľadom.
- V trepačke s ľadom kombinujte mezcal, likér, ananásovú šťavu a citrónový a agávový sirup. Po dvoch dobre pretrepte a namažte cedidlo v pripravenom pohári. Ozdobte suchým plátkom a listom ananás.
