Millefolie s ananásovou a višňovou omáčkou – podrobný prijať prípravu. Photo of the dish:Yunhi Kim Čas: 1 hodina. 45 minút Obtiažnosť: Tvrdé porcie: 6 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
Pre lístkové cesto:
- 1 balenie (500 g) čerstvého lístkového cesta, topenie
- 1 balenie (350 g). Čerešne, mrazené, mrazené
- 1 polievková lyžica. ananásová šťava
- 1 plechovka kokteil cherry, 1/4 lyžice. sirup nechajte na omáčke, 6 čerešne vyčlenené na dekoráciu
- 1 malý čerstvý ananás (približne 450 g), Peel šupka, jadro a nakrájané na 6 plátkov
- 1/2 lyžice. práškový cukor
Pre krém Chantilly a puding:
- 1 polievková lyžica. tukový krém
- 1/4 Čl. práškový cukor
- 1/4 lyžičky vanilkový extrakt
- 2 lyžice. mlieko
- 1 vanilková fazuľa, nakrájaná na polovicu a zoškrabaná semená
- 4 žĺtky
- 1/4 Čl. granulovaný cukor
- 3 lyžice. l. prémiová múka
Recepty s podobnými prísadami: ananás, ananásová šťava, čerešňa koktail, čerešňa, lístkové pečivo, mlieko, vajcia, smotana, smotana, práškový cukor, vanilkový lusok, vanilkový extrakt
Príprava receptu:
- Variť puding: na panvici zohrejte mlieko na miernom ohni pridajte fazuľu vanilky a semienka, trochu povarte. Medzitým rozdrvte žĺtky a cukor v miske, pridajte múku a miešať. Vyberte vanilkový struk z panvice a nalejte mlieko do hmotnosť vajec, tlkot. Výslednú hmotu nalejte späť na panvicu a varte na miernom ohni za stáleho miešania, až do smotany bude silná asi za 8 minút. Presuňte krém do miska, prikryte fóliou a chladom, v chlade do 3 hodín. Potom preneste krém do vrecka na pečivo pomocou široká okrúhla dýza.
- Varte lístkové cesto: predhrievajte rúru na 200 ° C. V jednom z nich sa posúvať na ľahko posypanom povrchu v smere cesta, potom rezané pomocou kruhovej formy alebo šálky osemnástich 8 cm kruhov. Rozdeľte výsledné kruhy na prepichnite plech na pečenie potiahnutý pergamenovým papierom vidličkou a pečieme do zlatohneda 10 – 15 minút. Vyberte z rúry a vychladnúť, nechajte rúru zapnutú.
- Varte čerešňovú omáčku: Zmiešajte v malej panvici. čerešne, ananásová šťava a čerešňový sirup. Priveďte tekutinu varte a varte na miernom ohni, až kým čerešne nezmäknú, asi 5 minút. Nalejte zmes do mixéra alebo do kuchyne skombinujte a rozdrvte do stavu pyré. Napučte šťouchané zemiaky nech sa ochladiť.
- Cook ananás: posypte plátky cukru ananás prášok a položte na plech. Pečieme do mäkka, asi 30 minút. Nechajte vychladnúť.
- Pripravte krém Chantilly: šľahačkou v miske s krémový mixér, práškový cukor a vanilkový extrakt, kým sa nevytvorí vzdušná a hustá pena. Pohode.
- Zarobte millefolie: položte na šesť misiek vo vrstvách Najskôr nadýchnite pečivo, potom stlačte puding dajte plátok ananásu, potom lístkové cesto, krém Chantilly a ďalšie vrstvu sušienok a nakoniec nalejte čerešňovú omáčku na vrch a ozdobte kokteilovou čerešňou.