Flan mlieka (mliečny puding pod karamelom) – podrobný prijať prípravu. 
The photoriad: Matt Mitro Čas: 2 hodiny. 35 minút Obtiažnosť: Ľahké časti: 4 Recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 400 g. kondenzované mlieko
- 1 plechovka kokosového mlieka bez cukru
- 2 lyžice. cukor
- 3 lyžice. l. voda
- 1/2 lyžičky citrónová šťava
- 5 vajec kategórie CO
- 1 polievková lyžica. l. vanilkový extrakt
- Horúca voda pre vodný kúpeľ
- Bobule a ovocie na dekoráciu
Recepty s podobnými prísadami: karamel, kondenzované mlieko, kokosové mlieko, vanilkový extrakt, citrónová šťava, vajcia
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 150 ° C. Vložte cukor do malej panvice. a jemne nalejte vodu a citrónovú šťavu. Nemiešajte. priniesť obsah panvice do varu na miernom ohni, nie za stáleho miešania, až kým sa zmes nestane zlatohnedou. Karamel roztiahnite na 4 ramekiny a naplňte ich do 1/4.
- Beat vajcia vo veľkej miske. Pridajte zvyšné ingrediencie a metla. Nalejte cesto na ramekiny na vrchu karamelu. nastrúhajte ramekiny vo veľkej pekáčke a opatrne do nej nalejte horúcou vodou okolo plesní tak, aby dosiahla svoj stred. Ukáže sa vodný kúpeľ.
- Pečieme v predhriatej rúre po dobu 20 minút. Pripravený flan, ak je jemne pretrepaný, by mal kolísať formulár. Vyberte rám z vodného kúpeľa a umiestnite ho pred podávaním v chladničke po dobu 2 hodín. Nôžom ťahajte pozdĺž okrajov rámu. Plechovky zapnite na tanieri a ozdobte bobuľami a plátkami ovocie.
