V tomto koláči sa kombinujú dva recepty s podobnými prísadami.
Bary vyrobené pomocou tohto receptu sú kombinácia dvoch slávnych dezertov, tvarohového koláča a pečiva šotek. Najjednoduchší spôsob, ako dosiahnuť mramorový efekt s drevené špajle, ale môžete použiť aj špáradlo alebo špička digitálneho teplomera.
Time: 3hodina. 45 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 16 koláčov v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 250 g maslo a voliteľne na mazanie fólie
- 0,33 čl. kakaový prášok
- 0,5 lyžičky jemná soľ
- 1.75 čl. prémiová múka
- 110 g. rozdrvená polosladká čokoláda
- 2.33 Čl. cukor
- 5 veľkých vajec pri izbovej teplote
- 350 g smotanový syr smotana pri izbovej teplote
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- Budete potrebovať: drevený špíz
Recepty s podobnými prísadami: smotanový syr, vanilkový extrakt, prémiová múka, vajcia, polosladká čokoláda, kakao
Príprava receptu:
- Umiestnite drôtený stojan do stredu rúry a predhrievajte ju 180 ° C Naplňte pekáč s rozmermi 20 x 30 cm., ponechanie ďalších 5 cm na oboch stranách. Fóliu namažte olejom. kakaový prášok, soľ a 1,5 lyžice. múka v strednej miske. Rozpustite maslo a čokoládu, za stáleho miešania, v panvici na strednom stupni oheň. Preneste do misky a nechajte vychladnúť 10 minút. pridať a poraziť 2 lyžice. cukor a 4 vajcia. Pridajte múku, dobre Zamiešame. Ochladí sa 10 minút.
- Medzitým šľahajte smotanový syr, vanilkový extrakt, zvyšných 0,33 lyžice. cukor a 1 vajce pomocou elektrického pohonu Mixér vo veľkej mise pri stredne vysokej rýchlosti. pridať zvyšných 0,25 lyžice. múka a šľahačka, len všetko premiešajte prísady.
- Použite 2 odmerky na zmrzlinu alebo iba veľké lyžice striedavo usporiadať dve šľahačky do pripravenej formy zmesi (dostanete cestíčko viac ako cesto na tvarohový koláč, skúste zmes rozdeliť čo najrovnomernejšie). Dosku prikryte kuchynskými utierkami. Niekoľkokrát jemne položte pekáč na dosku, až kým nebude cesto zarovnané (uteráky by mali chrániť pracovnú dosku pred postriekaním).
- Vytvorte kučery na povrchu: dlhé prejdenie prstom drevený špíz cez cesto by mal dosiahnuť dno formy. Získate mramorové škvrny. Klepnite na formu na doske niekoľkokrát na vyrovnanie cesta.
- Pečieme sušienky, otáčaním uprostred varenia, kým kým horná časť nestvrdne a na špajdle zaseknutej v strede koláča, zostane iba niekoľko mokrých drobkov asi 50 minút. Nechajte sušienky úplne vychladnúť. Použite zostávajúce okraje fólie na extrahovanie koláča z formy. Nakrájané na 16 kusov. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote do 3 rokov Recept na koláče s kučerami “Red Velvet”.
