Mrkva obsahuje viac cukru ako akákoľvek iná zelenina okrem cukrovej repy, a preto sladké koláče späť v stredoveku, keď bol cukor a sladidlá zriedkavé a drahé. Pôvod mrkvového koláča je kontroverzný, hoci mnohí historici veria, že to pochádza Stredoveký puding pripravený Európanmi. bývalý získal popularitu vďaka prideľovaniu produktov počas roku 2006 Druhá svetová vojna: Mrkvový koláč podľa tohto receptu. veľmi šťavnaté a vďaka škorici, muškátovému oriešku a zázvoru vôňa chutná Zdieľať s priateľmi: 
Čas: 3 hodiny. Náročnosť: ľahká Doručenie: 8 – 10 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Mrkvový koláč
- 2 lyžice. strúhaná mrkva (asi 4 kusy strednej veľkosti)
- 2,5 lyžice. prémiová múka
- 2 lyžičky prášok do pečiva
- 1 lyžička sóda
- 2 lyžičky zázvorový zázvor
- 1 lyžička mletá škorica
- 1/4 lyžičky pozemné nové korenie
- 1/4 lyžičky muškátový oriešok
- 1/4 lyžičky soľ
- 1,5 lyžice. granulovaný cukor
- 1/2 lyžice. hnedý cukor
- 1 a 1/4 čl. rastlinný olej
- 4 veľké vajcia
- 1/2 lyžice. jablkové pyré
- Jemne nastrúhaná chuť z jednej oranžovej
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 2 a 3/4 Čl. nasekané vlašské orechy
- Nelepivý sprej
Glazúrový krém
- 1 kus zázvoru s veľkosťou 10 cm.
- 1 polievková lyžica. l. čerstvo vylisovaná pomarančová šťava
- 1/2 lyžičky vanilkový extrakt
- 2 balenia smotanového syra, každá s hmotnosťou 225 g, miestnosť teplota
- 110 g. maslo, izbová teplota
- 3 lyžice. práškový cukor
Recepty s podobnými prísadami: mrkva, jablková omáčka (pyré), vlašské orechy, smotanový syr, zázvorový koreň, vanilkový extrakt, Pomarančová šťava, hnedý cukor, ľadový cukor, vajcia, múka prémiové, korenie, muškátový oriešok, škorica
Príprava receptu:
- Zahrievajte rúru na 170 ° C. Posypte 2 okrúhle formy 22 cm. nelepivý sprej; zarovnajte dno pergamenovým papierom. vlašské orechy posypte orechy na plech a smažte, kým nie sú mierne hnedá asi 5 minút. Nechajte vychladnúť a potom jemne nasekajte to.
- Sušienky: preosievacia múka, prášok do pečiva, sóda, mletý zázvor, škorica, nové korenie, muškátový oriešok a soľ na veľký kus pergamenu (alebo v stredne veľkej miske). metla pri vysokej rýchlosti s mixérom pri strednej rýchlosti granulovaný cukor, hnedý cukor a rastlinný olej do rovnomernosť asi jednu minútu.
- Zvýšte rýchlosť mixéra na stredne vysokú a striedajte sa pridať 2 vajcia; poraziť, až nadýchané, asi dve minúty. potom prepnite na nízku rýchlosť, pridajte jablkovú omáčku, pomarančová kôra a vanilka a bili do hladka. postupne pridajte múku a miešajte do hladka. pridať mrkva a 3/4 lyžice. vlašské orechy, dobre premiešajte.
- Rozdeľte cesto na dve pripravené formy. Dajte to rúra a pečieme, kým sa špáradlo v strede nezasekne koláč, nevyjde čistý, asi 35 minút. Presuňte koláče na drôtenom stojane a nechajte ich vychladnúť počas 10 minút vo formách a potom ich vyberte tvorí sa na drôtenom stojane, takže koláče sú úplne ochladené; vyberte pergamen (sušienky je možné pripraviť o deň skôr; nechajte ich úplne vychladnúť, a potom zabalte do fólie).
- Varenie glazúry: olúpajte zázvor a trite ho kus gázy. Zabaľte gázu a vytlačte šťavu do malej misky (o mali by ste dostať asi 1 polievková lyžica. l.). Pridajte pomarančový džús a vanilka.
- Vo veľkej mise smotanový krémový syr porazte mixérom maslo pri stredne vysokej rýchlosti do hladka, asi 2 minúty. Nalejte zmes šťavy a premiešajte. Spínacia batéria pri nízkej rýchlosti a postupne vháňajte práškový cukor. zvýšiť rýchlosť na maximum a úder, kým sa hmota nestane homogénna, asi dve minúty.
- Na misku položte 1 piškótový koláč vypuklou stranou nadol. veko s jednou pohárom glazúry, potom prikryte druhým koláčom zaoblená strana dole. Vrchnú a bočné strany natrite zvyšnou glazúrou. Zostávajúce vlašské orechy zatlačte do strán koláča. Pred podávaním stôl schladnite najmenej jednu hodinu.
