Nemecké knedle “Spetsle” – podrobný prijať prípravu. 
ремя: 1 5 мин. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 4 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 6 plátky plátky slaniny 1 cm
- 1 polievková lyžica. pšeničná múka
- 1 lyžička soľ a ďalšie
- 1/2 lyžičky mletý čierny korenie plus nejaké ďalšie
- 1/4 lyžičky muškátový orech mletý
- 1/2 lyžičky kajenský korenie
- 1/4 lyžičky prášok do pečiva
- 2 zbité vajcia
- 1/4 Čl. mlieko
- 1/4 Čl. nasekané petržlenové listy na ozdobu
- Voliteľné vybavenie: hliníková forma pre koláč s priemerom 23 cm.
Recepty s podobnými prísadami: vajcia, mlieko, múka, cesto nekvasený, slanina, muškátový oriešok, kajenský korenie, petržlen
Príprava receptu:
- Vo veľkej panvici na miernom ohni smažte slaninu, kým nie je bude chrumkavá. Slaninu nechajte na panvici s roztopenou Vo veľkej mise zmiešajte múku, soľ, korenie, muškátový oriešok, kajenský korenie a prášok do pečiva. Zamiešame. V malej miske vajcia rozotrite mliekom a pridajte do suchých prísad. miešať do homogénneho stavu.
- Vo veľkej panvici privarte k varu 6 polievkových lyžičiek. slaná voda. Вurobte ostrú tyčinku na dne hliníkovej pekáča diery na prípravu príslušenstva na varenie Spätzle. Cesto prelejte otvormi do vriacej vody. Miešajte a varte 3 minúty, kým sa knedle nevyskočia. Vyberte knedle a okamžite zamiešajte na slanine. Soľ a korenie podľa chuti posypeme petržlenom. Podávajte ihneď.
