Táto zmrzlina z kokosového ananásu je svojou chuťou podobná populárnej Letný nápoj Pina Colada! Mletý čerstvý ananás so sladkou kokosové mlieko a posypeme kakaovými hrotmi – tropickú zmrzlinu a kontrast ľahkej čokolády a – zmrazenie v špeciálnych formách. A milovníci Pina Colada môžu experiment pred pridaním do ovocnej hmoty pred zmrazením немного рома. 
Time: 10 мин. plus čas zmrazenie Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 – 6 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 0,5 lyžice. kokosové mlieko
- 1/3 Čl. cukor
- Šesť a pol kilogramu olúpaného ananásu a jadro
- 2 lyžice. l. kakaové hroty
- Špeciálne vybavenie: 4 formy na zmrzlinu po 120 kusoch ml alebo 6 foriem po 90 ml; 4-6 tyčiniek na zmrzlinu
Recepty s podobnými prísadami: kokosové mlieko, kakao, ananás
Príprava receptu:
- V malej panvici zmiešajte kokosové mlieko, cukor a štipku soľ a dajte na mierny ohrev. Pravidelne zahrievajte miešanie po dobu asi 5 minút, kým sa všetok cukor nerozpustí. Úplne ochladiť na teplotu miestnosti, minimálne 30 ° C minút.
- Medzitým nasekajte 3/4 pripraveného ananásu (mali by ste si dať dve poháre so sklíčkom). Zvyšok ananásu nakrájané na plátky 0,8 cm (veľkosť veľkej kukurice zrno).
- V mixéri zmiešajte sladené kokosové mlieko a nasekané mlieko ananás do hladka, v prípade potreby zoškrabanie stien striekaná zmes. Nalejte zmes do veľkej odmerky s výtok na kvapaliny. Miešajte zvyšné kúsky ananásu a kakaové hroty.
- Nalejte zmes do foriem na zmrzlinu, ktoré nepresahujú 0,5 cm okraje (zmes sa zvýši objem). Vložte palice a zmrazte najmenej 5 hodín alebo celú noc. Hotová zmrzlina vystúpte z foriem a užívajte si.
