Palačinka bobuľová omáčka – podrobný recept na varenie.
Autor receptov – Sarah Molton (USA) – šéfkuchár, televízny moderátor, kulinársky spisovateľ
Time: 1 0 мин. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 2 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
plniaci
- 2 lyžice. rôzne bobule (jahody, ríbezle, brusnice, čučoriedky, černice)
- 2 lyžice. l. cukor alebo viac, ak sú kyslé bobule
- 1/2 citróna
- 1/2 lyžice. kyslá smotana
- 4 hotové palacinky
- Cooley Berry Sauce, recept nasleduje
Jahodová studená omáčka
- 2 lyžice. mrazené jahody
- 2 lyžice. l. cukor
- 2 lyžičky citrónová šťava
- 2 lyžice. l. likér z rumu, brandy alebo bambusu
Recepty s podobnými prísadami: jahody, ríbezle, brusnice, čučoriedky, černice, citrónová šťava, kyslá smotana, rum
Príprava receptu:
- Do misky vložte bobule a cukor a premiešajte; stlačiť citrón.
- Dajte 2 palacinky na jednu porciu. 2 Art. l. kyslá smotana a štvrtina bobúľ.
- Zložte palacinky a podávajte s bobuľovými šťavami coolie: v mixéri porazte všetky ingrediencie do hladka. Preceďte cez jemné sito a podľa potreby chladte.
