Palačinka s čokoládou a tekvica – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: ЭндрюPurcellová doba: 4 hodiny. Obtiažnosť: stredná Porcie: 10 – 12 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
placky
- 1 polievková lyžica. prémiová pšeničná múka
- 1/4 Čl. kakaový prášok
- 1/4 Čl. cukor
- 1/2 lyžičky tekvica koláč korenie
- 1/4 lyžičky soľ
- 1 a 3/4 Čl. plnotučné mlieko
- 4 lyžice. l. (60 g) Maslo, roztavené a ľahko chladené a ďalšie na mazanie
- 3 veľké vajcia
- 1/2 lyžičky vanilkový extrakt
plniaci
- 1/2 lyžice. cukor
- 2 veľké vajcia
- 3 lyžice. l. kukuričný škrob
- 1/2 lyžičky tekvica koláč korenie
- 1/2 lyžičky vanilkový extrakt
- 1/4 lyžičky soľ
- 1 polievková lyžica. plnotučné mlieko
- 1 a 1/4 čl. tekvicové pyré
- 1 polievková lyžica. chladená maslová smotana
Čokoládová poleva
- 120 g. nasekaná horká čokoláda
- 1/2 lyžice. tukový krém
Recepty s podobnými prísadami: palacinky, prémiová múka, tekvicové pyré, korenie na tekvicový koláč, vajcia, smotana, mlieko, horká čokoláda, kakao, škrob
Príprava receptu:
- Pečenie cesta: zmiešajte múku v mixéri, kakaový prášok, cukor, korenie na tekvicový koláč, soľ, mlieko, rozpustené maslo, vajcia a vanilka. Miešajte zoškrabaním zo strán čas od času, kým nebude hladký. Nalejte cesto do misy; prikryte a nechajte stáť 1 hodinu.
- V stredne veľkej miske premiešajte cukor, vajcia, kukuričný škrob, korenie, vanilka a soľ. Mlieko a tekvicu skombinujte v strednom hrnci a varíme na miernom ohni. Postupne miešajte s vajíčkom premiešajte a privarte k varu, neustále rozšľaháme, na veľmi silnú zahusťovanie. Naplňte náplň cez sito s malými otvormi stredná misa, ktorá pomáha pomocou gumovej špachtle. Zakryte náplň lepte film a chladnite 2 hodiny.
- Šľahačku šľahajte vo veľkej miske s mixérom na strednom stupni rýchlosti, kým sa nevytvoria ťažké vrcholy. V troch krokoch zasiahnite šľahačka do náplne, kým sa ingrediencie nekombinujú. Chladte najmenej 1 hodinu.
- Varenie palaciniek: zakryte plech na pečenie pergamenový papier. Panvicu zohrejte na stredné teplo; trochu namažte olejom. Pridajte asi 3 lyžice. l. cesto na zakrytie dna. Palačinku smažte 2 až 3 minúty. Jemne preklopte a poterte 30 s Miesto na pripravenej panvici. Opakujte s zvyšné cesto pripravte asi 20 palaciniek, namažte tukom na panvici s extra maslom a vložte palačinky stoh.
- Zozbierajte koláč: dajte palacinku na tanier alebo stojan na koláč a rozložte 2 až 3 lyžice. l. tekvicové plnenie rozptýlením rovnomerne. Najvyššia s inou palačinkou a opakujte s ďalšiu vrstvu náplne. Vložte zvyšné palacinky a plnku, dokončenie zostavenia palacinky. Koláč schladte najmenej 6 hodín alebo odísť cez noc.
- Vyrobte čokoládovú polevu: vložte čokoládu malú misku. Zohrejte krém v malej panvici mierne zahriať, potom nalejte do misky čokolády. Nechajte 5 min., potom miešajte, kým sa neroztaví a nevyhladí. Vylejte námrazu na vrchole palacinkového koláča, potom nechajte prebytočný odtok jemne hladký na vrchole s malou špachtľou. nechať nechajte čokoládu zaschnúť 15 minút. nôž pod horúcou vodou a pred krájaním ho utrite. karamelový koláč.
