Palacinkové cesto s mliekom – podrobný recept na varenie.
Autor receptu – Restaurateur Drew Niporent
Time: 1 hour. V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 polievková lyžica. l. (15 g) Maslo, topenie
- 2 vajcia, jemne zbitý
- 1 polievková lyžica. mlieko
- 1 polievková lyžica. prémiová múka
- 2 lyžice. l. Grand Marnier alebo Cointreau Orange Likér
- Variaci sprej
Recepty s podobnými prísadami: vajcia, mlieko, prémiová múka, Pomarančový likér, likér Grand Marnier, palacinky
Príprava receptu:
- Pomocou mixéra rozbite vajíčka, mlieko a múku na nízkej teplote Rýchlosť. Pridajte oranžový likér. Potom je cesto dobré mix, bude sedieť dobre na zadnej strane lyžice, dať relaxujte v chladničke, prikryte fóliou, najmenej 1 h.
- Vyberte cesto a premiešajte zdola. Ak sa chcete dostať porézne palacinky, pridajte viac mlieka.
- Použitie najmenej dvoch 20 cm panvíc bez zápachu, začnite smažiť palacinky. Mrholenie na panvici s olejom a teplom stredné teplo. Nalejte tenkú vrstvu cesta a počkajte 10-30 sekúnd. ako iba palačinky zľahka uchopia a nechajú ich kĺzať z panvice doska položená papierovou utierkou. Cesto znova pretrepte a upiecť všetky palacinky.
