Palačinky s mascarpone a cherry

Krok za krokom recept na mascarpone a jarné závitky вишней. Palačinky s mascarpone a cherry ремя: 1 час. 25 minút Obtiažnosť: stredná Porcie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.

Prísady do receptu:

placky

  • 1 polievková lyžica. múka
  • Štipka soli
  • 2 vajcia
  • 0,5 lyžice. mlieko
  • 0,5 lyžice. perlivá voda
  • 3 lyžice. l. ghee, plus 3 polievkové lyžice. l. na varenie placky

plniaci

  • 0,5 l mascarpone, teplota miestnosti
  • 3/4 Čl. jemne nasekanú čokoládu
  • 1.25 Čl. cukor
  • Štipka mletej škorice
  • 0,5 kg čerešne rozrezané na polovicu
  • Kôra a šťava z jedného citróna
  • voda
  • Polovicu palaciniek z receptu vyššie

Recepty s podobnými prísadami: múka, vajcia, mlieko, sýtené oxidom uhličitým voda, maslo, syr mascarpone, čokoláda, cukor, škorica, cherry citrón

Príprava receptu:

  1. Cesto na palacinky:

    Kombinujte múku a soľ v hlbokej miske a prehlbujte ju centrom. Pridajte vajcia, mlieko, perlivú vodu a 3 lyžice. l. ghee do vybrania a premiešajte. Konzistentnosť by mala vyzerajú ako veľmi tenké cesto z palaciniek. Ak sa dostanete trochu zahustte, pridajte mlieko a metla. Nechajte cesto stáť najmenej 30 minút pred varením.

  2. palacinky:

    Teplota topenia 0,5 tsp. maslo v malej panvici s nepriľnavým povrchom povlak. Olej by mal zakrývať spodnú časť panvy, prebytok by mal byť utrite papierovou utierkou. Nevyhadzujte ho pre prípad bude to potrebné znova.

  3. Panvicu umiestnite na mierne horúce miesto. Nalejte trochu cesta predhriatej panve, rovnomerne ju rozložte dno. Bude si to vyžadovať trochu praxe, pretože prvá palacinka vždy vyjde hrboľatý. Vezmite si to a vyprážajte zvyšok.
  4. Keď sa okraje palacinky začnú oddeľovať od okrajov panvy a od spodnej časti trochu toastu, otočte ho a smažte asi 1 minútu. сna druhej strane. Vyberte palacinku z misky a nechajte vychladnúť. po Preložte palacinky medzi štvorčeky pergamenu. Tento postup opakujte, kým sa nepoužije celé cesto, utrite panvicu papierovou utierkou alebo tam roztavte oleje podľa potreby. Tip: cesto môžete pripraviť vopred, ale nie viac ako 2 dni. Pred varením ho musíte zakryť a ochladiť.
  5. náplň:

    V malej miske zmiešajte syr mascarpone, čokoládu, 0,5 lyžice. cukor a štipku škorice. Ak náplň pripravujete vopred, uložte ju chladnička, ale pred podávaním zohrejte na izbovú teplotu. Вv malej panvici na miernom ohni premiešajte zvyšnú čerešňu cukor, citrónová kôra, džús a trochu vody. Varte až do čerešne nechá šťavu a aróma bude nasýtená, asi 10 – 12 minút Potom by čerešňa mala byť veľmi sladká a šťava by mala vyzerať na sirup.

  6. Začnite palacinky:

    Rozotrite zmes mascarpone a čokolády asi 1 cm hrubú. na dolnej polovici palacinky. Zložte palacinku do polkruhovej náplne dovnútra a stlačením zafixujte náplň. Zložte znova na polovicu v tvare trojuholníka. Opakujte s ostatnými palacinkami. pred na každé jedlo servírujte 2 trojuholníky a ozdobte ich čerešňa na vrchu.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: