Miska s jedinečnou chuťou a vôňou. Jemné palacinky s jemnou ponukou náplň z citrusových tvarohov, ktorej chuť dokonale zafarbí škorica-rumová omáčka. Škorica ako korenie dodá sladkosti a ľahká adstringencia a rum – najlepšia príjemná aróma. ideálne kombinácia sladkosti a ľahkej kyslosti. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 15 minút Obtiažnosť: ľahká porcia: 8 v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
Tenké palacinky
- 1,5 lyžice. plnotučné mlieko
- 1 polievková lyžica. múka
- 1 polievková lyžica. l. kryštalický cukor
- 1/4 lyžičky hrubá soľ
- 4 veľké vajcia
- 4 lyžice. l. (60 g) Maslo, topenie a chladenie
Škorica z rumovej omáčky
- 4 lyžice. l. (60 g) Maslo
- 1/2 lyžice. trstinový cukor
- 2 lyžice. l. Roma
- 1/2 lyžičky mletá škorica
plniaci
- 230 g. smotanový syr, izbová teplota
- 1/4 Čl. studená smotana
- 2 lyžice. l. práškový cukor a trochu viac na kropenie
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 1 lyžička jemne nastrúhaná pomarančová kôra a ďalšie kúsok na dekoráciu
Recepty s podobnými prísadami: mlieko, prémiová múka, cukor, vajcia, maslo, hnedý cukor, rum, škorica, syr tvaroh, smotana, práškový cukor, vanilkový extrakt, pomaranč říz
Príprava receptu:
- V prípade palaciniek: Miešajte mlieko, múku, kryštalický cukor, soľ, vajcia a 2 lyžičky. maslo v mixéri a metla do hladkého stavu, približne 20 sekúnd. Cesto nechajte na izbová teplota najmenej 15 minút pred použiť alebo preniesť do uzavretej nádoby a umiestniť do chladnička do 1 dňa.
- Pre škoricu a rumovú omáčku: Maslo rozpustite v malom guláš na miernom ohni. Pridajte trstinový cukor, rum a škoricu a varíme, za občasného miešania, až do cukru sa roztopí. Potom pridajte 2 lyžice. l. vodu a ešte viac povarte minút. Odložte a udržujte v teple.
- Náplň: Zmiešajte smotanový syr, smotanu, cukor metla, vanilka a pomarančová kôra v stacionárnom mixéri do ľahkého a vzdušného stavu.
- Zahrejte 25 cm a posuňte cez stredné teplo. Ľahko namažte malé množstvo zostávajúceho rozpusteného masla. Pridajte 3-4 lyžice. l. cesto s palacinkami a ubezpečte sa, že cesto rovnomerne pokrýva celý celok povrch panvy. Vyprážajte až na spodnú stranu 2-3 minúty sa objaví zlaté začervenanie. Jemne prevrátiť sakra. Potom nechajte jednu minútu opražiť. Vyberte palacinku panvice a opakujte so zvyškom cesta, podľa potreby s pridaním v panvovom masle. Hotové palacinky preložte na seba.
- Palačinku položte na rovný povrch, hnedú stranu nadol. Distribuujte 3-4 lyžice. l. výplne na povrchu palacinky trochu ďalej od stredu a niekoľko centimetrov od okraja (s z vašej strany), zabalte spodnú časť palačinky na jej maslovú náplň povrch a potom zabalte celú palacinku. Vložte panvicu na tanier pripojenie stranou nadol a potom pokračujte so zvyšnými palacinkami a vypchávky. Nalejte palacinky s omáčkou a posypte práškovým cukrom, pridať trochu oranžovej kôry na vrchol. Podávajte ihneď na varenie.
