Rachel Ray kombinuje všetky príchute typické pre mexickú kuchyňa, vo veľmi bohatej polievke. Varí kurča s cibuľou, papriky a jalapeňo v paradajkovom vývare a servírované každá porcia s avokádovým a chrumkavými kukuričnými lupienkami nastrúhanými острым сыром пеппер джек. 
Time: 30 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 2 balenia (0,7-0,9 kg.) Kuracie mäso
- 1 plechovka (800 g). Sušené paradajky v kockách
- 2 lyžice. l. extra panenský olivový olej
- 1 polievková lyžica. l. s koriandrom
- 2 lyžice. l. (5-6 vetvičiek) nasekané čerstvé tymiánové listy
- Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- 1 nakrájame na 4 časti a jemne nasekáme veľké žiarovka
- 1 nasekané na 4 časti a jemne nasekané bulharské korenie
- 1 tenké plátky bez jadra jalapeno
- 1 liter kurací vývar
- 1 balenie biele kukuričné lupienky
- 1 polievková lyžica. hrubo nastrúhaný pepřový korenie alebo korenistá biela čedar
- 1 nakrájané avokádo
- Jedna limetová šťava
- 4 nasekané stonky zelenej cibule
- Hrsť nasekaných čerstvých lístkov koriandra alebo petržlenu
Recepty s podobnými prísadami: kuracie mäso, sušené paradajky, avokádo, koriandr, tymián, petržlen, koriandr, zelená cibuľa, cibuľa, korenie sladké papriky, jalapeňo, hranolky, limetová šťava, syr korenia, syr čedar
Príprava receptu:
- Vo veľkej panvici zohrejte na strednom ohni olivový olej s hustým dnom, 2-krát viac, ako sa vyžaduje úplne zakryte dno. Kuracie mäso dáme na 4 minúty. pridajte koriander, tymián, soľ a korenie podľa chuti, cibuľa, bulharčina jalapeno a korenie, soľ a korenie podľa chuti. kuchár 8-10 minút, za stáleho miešania. Pridajte paradajky a vývar, Keď sa polievka pripravuje, rozbíjajte kukuričné lupienky a vložte do 4 hlboké taniere. Pre každého potrebujete pár hrstí. Posypeme trochou syra na hranolky. Miešajte avokádo limetová šťava. Polievku nalejte na hranolky. Podávame polievku s avokádom, zelená cibule, koriandra alebo petržlenu.
