Podrobný recept na výrobu domácej zmrzliny “Персик Мельба”. 
Time: 30 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 8 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
broskyne
- 8 broskýň
- 3 lyžice. voda
- 3,5 lyžice. cukor
- 1 otvoril vanilkový modul
- 2 lyžice. l. citrónová šťava
Malinová omáčka
- 3 lyžice. malina
- 1/4 Čl. práškový cukor
- 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava
krmivo
- 1 veľké balenie vanilkovej zmrzliny
Recepty s podobnými prísadami: broskyne, vanilková zmrzlina, citrónová šťava, polevový cukor, vanilkový struk, maliny
Príprava receptu:
- Nalejte vodu do širokého hrnca, pridajte citrónovú šťavu a cukor vanilkový pod. Zahrievajte, kým sa cukor nerozpustí. priniesť zmes varte a varte asi 5 minút, potom znížte teplotu, takže tekutina silne vrie. Broskyne nakrájajte na polovicu. ak kosti sú dobre odstránené, potom ich odstráňte, ak nie, môžete to urobiť to neskôr. Varte polovice broskýň v cukrovom sirupe asi 2-3 minúty na každej strane, v závislosti od zrelosti ovocia. Skontrolujte stlačením rezu špičkou noža. Ak sú broskyne mäkké, položte ich na tanier so štrbinovou lyžičkou.
- Keď sú všetky broskyne pripravené, olúpajte ich a dajte cool (potom môžete odstrániť zvyšné kosti). Ak vy varte ich vopred, za jeden deň, potom ochlaďte sirup a nalejte broskyne. Ak nie, nalejte sirup do nádoby a zmrazte na použitie pre ďalšie broskyne na varenie.
- Na výrobu malinovej omáčky porazte maliny, ľadový cukor a citrónová šťava v mixéri alebo kuchynskom robote. Preceďte cez sito, aby ste odstránili semená a nalejte pyré Na dezert si zoberte 2 polovice broskyne za porcie, dať ich na tanier s 1-2 guľôčky zmrzliny. Nalejte malinovú omáčku.
