Vyprážaná cibuľa, paprika a cuketa – Jada De Laurentis zaisťuje, že táto zelenina k nej pridá sladkosti cestoviny bez mäsa. S prídavkom klasickej marinarovej omáčky s Smotanový syr Fontina, údená mozzarella a jej parmezán jedlo sa stáva skutočne chutným. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 5 minút Obtiažnosť: stredná Porcie: 6 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 červené papriky, ošúpané a nakrájané na prúžky Šírka 5 cm
- 2 cukety, pozdĺžne nakrájané na 4 diely a nakrájané na kocky veľkosť 2,5 cm
- 2 cukety, pozdĺžne nakrájané na 4 diely a nakrájané na kocky veľkosť 2,5 cm
- 4 huby Cremini, nakrájané na polovicu
- 1 cibuľa, olúpaná a nakrájaná na prúžky s dĺžkou 2.5 cm.
- 1/4 Čl. olivový olej
- 1 lyžička jemná soľ
- 1 lyžička mletý čierny korenie
- 1 polievková lyžica. l. sušené talianske byliny alebo provence byliny
- Cestoviny penne
- 3 lyžice. marinarová omáčka (doma alebo v obchode)
- 1 polievková lyžica. strúhaný plnkový syr
- 0,5 lyžice. nastrúhaná údená mozzarella
- 1,5 lyžice. mrazený, ale už mierne rozpustený hrach
- 1/4 Čl. nastrúhaný parmezán plus 1/3 lyžice. na posypanie
- 2 lyžice. l. (30 g) Maslo nakrájané na malé čipy
Recepty s podobnými prísadami: paprika, cuketa, cuketa žlté, huby crimini, cibuľa, talianske korenie, Provensálske bylinky, cestoviny penne, marinarová omáčka, syr fontina, syr mozzarella, hrach, parmezán
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 230 stupňov. Dajte na plech korenie, cuketa, cuketa, šampiňóny a cibuľa, zmiešané s olivami olej, 0,5 lyžičky soľ, 0,5 lyžičky korenie a sušené byliny. Zeleninu pečieme asi 15 minút jemne.
- V tejto dobe, dať veľký hrniec na oheň a priniesť vriaca slaná voda. Pridajte cestoviny a varte asi 6 minút. Pretože budete variť cestoviny v rúre, musíte uistite sa, že sú vo vnútri stále pevné. Odhoď ich na cedníku.
- Vo veľkej mise premiešajte cestoviny so smaženou zeleninou a omáčkou marinara, syr, hrach, 0,5 lyžičky. soľ a 0,5 lyžičky korenie. Pomocou drevenej lyžice jemne premiešajte až do cestovín potiahnuté omáčkou a všetky zložky nie sú distribuované rovnomerne.
- Cestoviny preneste do vymastenej misky na pečenie. Posypte 1/3 lyžice misky. Syr parmezán, nakrájajte plátky na vrch maslo. Cestoviny pečieme so zeleninou až do kôry zmení farbu na zlato a syr sa úplne neroztaví, asi 25% min.
