Najjednoduchší recept na kuracie mäso a zeleninu cibuľa a omáčkou. Bude to trvať menej ako pol hodiny. prvý toastové plátky z kuracieho prsia a šalátovú štvrtinu, až chrumkavé krusty, ktoré dovoľujú mäso zostať šťavnaté vo vnútri. potom preneste do rúry a pečte, kým sa neuvaria. Z potopeného po kuracom tuku pripravte lahodnú omáčku zmiešaním s kuracím mäsom vývar a maslo. Podľa potreby môžete naliať do omáčky trochu vínneho octu pre jasnejšiu chuť. Podávajte jedlo ako napríklad na ľahkú rodinnú večeru, alebo na ktorú môžete variť uspokojivejšie vedľajšie jedlo, napríklad zo zemiakov. Ak máte šampanský ocot, pokrájajte trochu na každé kurča na tanieri – Tento dotyk dokončí vaše chuťové poháriky. priateľom: 
Čas: 25 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 2 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 kuracie prsia s kosťou, nakrájané na polovicu (každý približne 300 g)
- 3 lyžice. l. (45 g) Maslo
- 4 stredne veľké šalotky, ošúpané a pozdĺžne rezané na 4 časti (približne 240 g)
- 2 vetvičky čerstvého rozmarínu
- 3/4 Čl. kurací vývar + 0,5 lyžice. podľa potreby
Recepty s podobnými prísadami: kuracie prsia, šalotky, rozmarín
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 220 ° C.
- Kuracie prsia so soľou a korením na oboch stranách. na vysoké teplo vyhrievajte veľkú panvicu 2 minúty. Konajúc rýchlo, topia sa 1 polievková lyžica. l. (15 g), maslo, potriasa panvou. Kuraciu kožu položte nadol. Pridajte šalotky plátok nadol bez prekrývajúcich sa plátok. Fry do kuracie mäso a cibuľa nie sú hnedé pod 2 – 3 minúty. Flip šalotky a kurča, rozprestrite vetvičky rozmarínu, potom opatrne nalejte kuracie mäso.
- Vložte panvicu do rúry a pečte, kým nebude kura pripravené, ale šalotka nezmäkne, 12 – 14 minút, pričom sa najskôr vyberie menšie kúsky kurčaťa, keď sú pripravené. prevod kurča na tanieri.
- Uistite sa, že vývar sa na panvici s cibuľou neodparuje; ak menej ako pár polievkových lyžíc, nalejte ďalších 0,5 lyžice. vývar alebo voda. Dajte panvicu na mierny ohrev a odparte tekutina ponechať asi 0,5 st., asi 2 minúty. Vzlet na panvici so sporákom a drevenou lyžicou, premiešajte zvyšné 2 lyžice. l. (30 g.) Maslo zahusťujte omáčkou, kým nie je zakryte lyžicu. Odstráňte rozmarín, soľ a posypte omáčkou. Na kuracie mäso a cibuľu nalejte trochu omáčky a zvyšok položte doska.
