Pečený hovädzí šalát

Výdatný, šťavnatý a vkusný šalát sa pripravuje zo šalátu greeny, špenát, cherry paradajky, červená cibuľa a paprika. pretože mäsová zložka v šaláte prechádza cez tenké plátky hovädzí steak vyprážaný vlákninou. Vymažte to vopred grilovajte, kým nebude ľahké alebo stredne zriedkavé, aby mäso zostalo jemné a šťavnaté a potom celý šalát nakrájajte na plátky. Jeho vrcholom bude to tiež neobvyklý dresing z modrého syra. jeho s bohatou koláčovou chuťou harmonicky dopĺňa hovädzie mäso a šťavnatá zelenina. Časť dresingu nalejte šalát a časť podávajte v okolí, aby si ju každý mohol pridať podľa svojich predstáv. друзьями: Time: 1 час. 40 min obtiažnosť: ľahké porcie: 6-8 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.

Prísady do receptu:

hovädzie mäso

• 1 horný guľatý steak (horná časť hrudníka) s hmotnosťou 1 kg.
• 2 lyžice. l. olivový olej
• 1 polievková lyžica. l. zrnitý horčica
• 4 strúčiky cesnaku, drvené
• 2 vetvičky čerstvého tymiánu
• 1 polievková lyžica. l. hrubá soľ
• 2 lyžičky citrónová paprika

šalát

• 1/4 Čl. olivový olej
• 1 polievková lyžica. l. zrnitý horčica
• 1 lyžička čerstvé tymiánové listy
• Šťava 1 citrón
• 1 – 2 lyžice. l. tukový krém
• 150 g. rozpadaný niva
• 4 lyžice. listy špenátu
• 2 lyžice. roztrhaný rímsky šalát
• 2 lyžice. roztrhaný šalát
• 2 lyžice. nakrájané cherry paradajky na polovicu
• 2 nakrájanú zelenú cibuľu
• 1 červená paprika nakrájaná na tenké prúžky
• 1 malá červená cibuľa, tenké plátky polkruhy

Recepty s podobnými prísadami: hovädzie mäso, celozrnná horčica, cesnak, tymián, citrónová paprika, citrón, smotana, niva, špenát, rímsky šalát, šalátová zmes, cherry paradajky, zelená cibuľa, sladká paprika, červená cibuľa

Príprava receptu:

1. hovädzie:

   Vložte hovädzie mäso do utesneného plastového vrecka na zips. Skombinujte olivový olej, horčicu, cesnak v malej miske a tymián. Nalejte mäso marinádou, uzavrite vrece a vložte chladničky najmenej 20 minút alebo cez noc. Vyberte mäso asi 30 minút pred varením.

2. Zohrejte gril na miernom ohni. Drain mäso s papierovými uterákmi a posypeme množstvom soli a citróna korenie. Mažte mäso asi 4 minúty na každej strane, kým požadovaný stupeň vyprážania. Prikryte a odložte 15-20 minút pred podávaním.

3. šalát:

   Do pohára zmiešajte olivový olej, horčicu, tymiánové listy, citrón šťava a štipka soli a čierneho korenia. Pridajte 1-2 polievkové lyžice. l. mastný krém a pretrepte. Pridajte 2 polievkové lyžice. l. rozpadaný niva a znova pretrepať. Počas varenia odložte stranou šalát a nasekané mäso.

4. Dajte špenát a šalát do veľkej misky. pridať paradajky, zelená cibuľa, paprika a červená cibuľa. Ľahko soľ a korenie. Zmiešajte s trochou obväzu. pridať – zvyšný rozpadaný modrý syr (približne 2/3 st.) a znovu premiešajte.
5. Pred podávaním jemne nasekajte hovädzie mäso cez vlákna. Usporiadať šalát vo veľkej miske a prikryte plátky mäsa. slúžiť dávať misku vedľa zvyšného obväzu.