Krehké sendvičové sušienky s vrstvou džemu – podrobný prijať prípravu. 
Time: 20min. Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 36 ks. Recepty používajú odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 2,5 lyžice. celozrnná múka
- 85 g. (1/2 lyžice). Drvené mandle s kôrou
- 1 lyžička mletá škorica
- 280 g maslo pri izbovej teplote
- 2/3 Čl. granulovaný cukor
- 1 polievková lyžica. celý cukrový prášok na posypanie
- 1 polievková lyžica. marmeláda
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, cesto krehký chlieb, polevový cukor, cukrovinky, škorica, mandle
Príprava receptu:
- Krehké pečivo: V miske strednej veľkosti rýchlo premiešajte múka, arašidy a škorica nastavením metla. Odísť side. Vo veľkej miske elektrického mixéra porazte do hladka pri miernej rýchlosti, maslo asi minútu. na strednou rýchlosťou zadajte cukor, dobre premiešajte, kým mierne vzdušná hmota, ktorá sa zhromažďuje od okrajov misy. Spomalte mixér, postupne pridajte suché prísady a opatrne Zamiešame.
- Cesto rozdeľte na 3 časti. Rozvaľkajte každú dávku cesta medzi 2 listami pergamenu, aby sa vytvoril 28 cm kruh. priemer a hrúbka 0,3 cm. Odchádzame z cesta medzi kruhmi pergamenový papier, naskladajte ich na plech na seba a chladiť, kým nestvrdnú najmenej 2 hodiny alebo až 3 dni, alebo zmraziť, dobre zabalené, do 1 mesiaca.
- Umiestnite drôtený stojan do dolnej tretiny rúry a predhrejte ho 160 ° C Riadok 2, veľké pergamenové plechy na pečenie Vyberte jeden kus cesta z chladničky. Odstráňte hornú časť list pergamenu, položte ho znova na povrch a prevrátiť celý kruh. Vyberte a zlikvidujte druhý list pergamenu. Okrúhla fréza na koláč s priemerom 4 cm, nakrájaná na cesto. kruhy. Úzky koniec dýzy pre cesto s priemerom 0,9 pozri (napr. # 3 zo sady Ateco) vyrežú 3 malé otvory každé kolo. Cookies položte na plech na pečenie vo vzdialenosti 1,5 cm. na rozdiel od seba.
- Pečieme 13-15 minút, kým sa nevymažú súbory cookie svetlo zlatá, nebude vyzerať vlhko alebo leskle a bude mierne pevná (jemne stlačte niekoľko cookies). miesto posuňte na drôtený stojan a nechajte vychladnúť 5 minút. Vzlet sušienky s pergamenom s kovovou špachtľou a ochladené gril.
- Rovnaký postup zopakujte s dvoma zostávajúcimi časťami cesta, vyrezanie otvorov iba v jednej štvrtine týchto kruhov, takže ďalej bolo možné zhromaždiť sendvičový cookie. Nezabudnite, že ak je zapnutá pečenie koláčikov s otvormi a bez otvorov, potom časti s otvormi bude pripravená rýchlejšie. Vyberte panvicu z rúry a pomocou kovovej špachtle posuňte túto časť sušienky na drôtený stojan. Vložte plech na pečenie späť do rúry, kým nie je pripravený. zostávajúce cookies.
- Dekorácia: Na sitko posypte cookie na vrchole ľadového cukru. Priveďte k varu v malej panvici zaseknite a varte 2 minúty, aby sa trochu tekutiny odparilo. dať chladný, aby sa džem udržal teplý. Rozložte približne 1/4 lyžičky. zaseknúť sa každý celý kruh hore nohami, ktorý ležal na pleche na pečenie. Dajte sušené cukrové sušienky na džem a jemne stlačte, aby výplň vyplnila otvory. Zopakujte ich To isté urobte so zostávajúcimi súbormi cookie. utesnené kovové nádoby a skladujte pri izbovej teplote teplota do 10 dní. Uložte ozdobné cookies umiestnením do napríklad jednu vrstvu vo fóliovej kartónovej krabici škatuľa na tortu, pri izbovej teplote až 3 dni.
