Krok za krokom recept na výrobu tekvicového podielu s pikantným pieskom основой. 
Photo of the dish: Кон ПулосČas: 4 hodiny. 30 minút Obtiažnosť: ľahká porcia: 8-10 V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Korzh
- 1 a 1/4 čl. prémiová pšeničná múka, plus viac za flouring
- 1 polievková lyžica. l. granulovaný cukor
- 1/4 lyžičky soľ
- 1/4 lyžičky mletá škorica
- 1/4 lyžičky zázvorový zázvor
- 1/8 lyžičky mletá kardamóm
- 1/8 lyžičky čerstvý strúhaný muškátový oriešok
- 1/8 lyžičky pozemné nové korenie
- 110 g. studené nesolené maslo, nakrájané na plátky malé kúsky
- 1 polievková lyžica. l. jablčný ocot
plniaci
- 430 g. tekvicové pyré
- 2 veľké vajcia
- 1.75 čl. (400 g)
- 3/4 Čl. granulovaný cukor
- 1/2 lyžičky vanilkový extrakt
- 1 lyžička mletá škorica
- 1/2 lyžičky zázvorový zázvor
- 1/2 lyžičky mletá kardamóm
- 1/4 lyžičky čerstvý strúhaný muškátový oriešok
- 1/4 lyžičky pozemné nové korenie
- 1/2 lyžičky soľ
Šľahačka
- 1 polievková lyžica. studená smotana
- 1/4 Čl. svetlo hnedý cukor
- 1/2 lyžičky vanilkový extrakt
- 1/4 lyžičky mletá škorica
- 1 polievková lyžica. tukový krém
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, cukor, škorica, mletý zázvor, kardamón, muškátový oriešok, nové korenie, maslo, jablčný ocot, tekvicové pyré, vajcia, smotana, vanilkový extrakt, hnedý cukor
Príprava receptu:
- Pripravte tortu: v kuchynskom robote zmiešajte múku, granulovaný cukor, soľ, škorica, zázvor, kardamóm, muškátový oriešok a nové korenie. Pridajte maslo; miešajte až do premiešania nebude ako celozrnné. Pridajte ocot a 1/4 lyžice. ľadová voda; miešajte, kým sa nevytvorí cesto do lopty. Cesto vložte na fóliu z plastu; formulár z cesto disk a zabalte do fólie. Chladiť až do varenia, najmenej 1 alebo ponechajte v chladničke cez noc.
- Na mierne múku povrch vylejte cesto v kruhu Priemer 30 cm: Vložte cesto do tvaru 23 cm a stlačte na spodok a boky formulára. Naplňte prebytočné cesto do formy a formy zahnutá hrana prstami alebo vidličkou. Koláč zmrazte, kým nestvrdne, asi 1 hodinu.
- Vložte panvicu do stredu rúry a predhrievajte ju do 180 ° C Koláč zakryte fóliou, potom ju naplňte keramikou náklad na koláč alebo sušené fazuľa. Oblečte sa plech na pečenie a pečieme až do okraja mierne zlatého, asi 20 minút. Vyberte náplň a fóliu a pokračujte v pečení, kým pokiaľ nie je základňa zlatá, asi 10 minút. Zmena usporiadania formulára na drôtený stojan a úplne vychladnúť; Nechajte panvicu v rúre.
- Medzitým pripravte náplň: v strednej miske miešajte tekvicové pyré, vajcia, silnú smotanu, granulovaný cukor, vanilku, škorica, zázvor, kardamóm, muškátový oriešok, nové korenie a soľ. Nalejte náplň do vychladnutej základne a vráťte sa na horúcu panvicu v rúre. Pečieme, kým náplň okolo okrajov nestvrdne, ale v strede bude stále mierne stúpať, od 50 minút do 1 hodiny. Preneste jednotku do mriežky a úplne vychladnite.
- Vytvorte šľahačku: mixérom pri strednej rýchlosti šľahačka, hnedý cukor, vanilka a škorica do vytvárajú sa stabilné vrcholy od 2 do 3 minút. Podávame tekvica koláč so šľahačkou.
