Indická zmes korenín garam masala dáva týmto lahodným nápojom muffinová pikantná orientálna aróma a chuť, ktorá je vynikajúca v kombinácii s vlhkým centrom chrumkavého muffínu potiahnutého cukrom kôra. Citrónová kôra, strúhaný zázvor a kokos harmonicky dopĺňajú túto žiarivú chuť. A hrozienka spolu s mrkvou dáva pečeniu mimoriadnu šťavnatosť, vďaka ktorej ruka siahať po ďalšom muffine znova a znova. Pre viac veľkolepé pečte tieto mini muffiny na pulzujúcom viacfarebnom papieri plesní, a potom budú nielen chutiť, ale aj navonok pripomína Indovi, ktorý sa stal populárnym v mnohých krajinách фестивале красок. 
Time: 1 hour. 10 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 48 ks. Recepty používajú rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 lyžice. múka
- 1 polievková lyžica. l. prášok do pečiva
- 3/4 lyžičky korenie garam masala
- 0,5 lyžičky jemná soľ
- 1/4 lyžičky sóda
- 3/4 Čl. hnedý cukor
- 1 polievková lyžica. jemne nastrúhaná mrkva (asi 3 stredne veľké) mrkva)
- 3/4 Čl. jogurt
- 0,5 lyžice. rastlinný olej
- 0,5 lyžice. ľahké hrozienka opuchnuté v horúcej vode, vode vypustiť
- 1/4 Čl. sladké kokosové vločky
- 1 lyžička strúhaný zázvor
- 0,5 lyžičky citrónová kôra
- 2 veľké vajcia
- Turbinado cukor na sypanie (voliteľné)
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, prášok do pečiva, garam masala, hnedý cukor, mrkva, jogurt, hrozienka, kokos hobliny, koreň zázvoru, citrónová kôra, vajcia, turbinado cukor
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 190 ° C a mriežku umiestnite do stredu rúry. V mini muffinovej forme položte papierové vložky.
- Kombinujte múku, prášok do pečiva, garam masala, soľ vo veľkej mise a sóda. Miešajte prstami v hnedom cukre.
- Mrkva, jogurt, rastlinný olej skombinujte do samostatnej misky, hrozienka, kokos, zázvor, citrónová kôra a vajcia.
- Miešajte vlhké ingrediencie do suchej zmesi a cesto mieste (nie obávať sa, ak sa ukáže, že sa zhluky).
- Posypte malú lyžičku zmrzliny kuchynským sprejom Priemer 3 cm a cesto naplňte asi tromi štvrtina. Ak používate vrchnáky, posypte cukrom turbinado ono.
- Pečieme, až kým sa nevysunie špáradlo vložené do muffinu čisté a vrcholy neklesnú pri miernom stlačení, 14-16 minút. Uprostred pečenia otočte panvicu z druhej strany na všetky muffiny pečené rovnomerne. Nechajte ich odpočívať v horúcom prostredí po dobu 3 minút, potom položte na drôtený stojan a ochladte, asi 30 minút.
