Pisco Sauer – obľúbený juhoamerický kokteil založený na Pisco – hroznovú vodku, cukrový sirup a citrónovú šťavu. doprava dve krajiny sa bránia ako miesto narodenia koktailu a sám Pisko – Čile a Peru. Obyvatelia dvoch štátov na to veľmi žiarli tento problém, veriac, že ich pisco je lepší a jediný správna. Vytvorenie peruánskej a čílskej verzie koktailu trochu inak. V Peru hlavné zložky Pisco Sauer – pridajte vaječné biele na ušľachtilú penu a – pár kvapiek horkej. Táto verzia kokteilu oficiálne, hoci v recepte sa používajú peruánske aj grécke recepty Čílske Pisco. 18 + Nadmerné užívanie alkoholu škodí na vaše zdravie!
Autor receptu – Jonathan Pogash – slávny barman
Zdieľať s priateľmi: 
Čas: 40 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 1 koktail V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Писко Сауэр
- 60 ml. pisco (peruánsky alebo čílsky brandy)
- 20 ml čerstvo vylisovaná citrónová šťava
- Proteín 1 veľké vajíčko
- Horký, na dekoráciu
- 2 lyžice. ľad
Jednoduchý sirup
- 1 polievková lyžica. cukor
Recepty s podobnými prísadami: brandy, citrónová šťava, horké, vajcia, sirup
Príprava receptu:
- Jednoduchý sirup: v malom hrnci zmiešajte cukor a 1 Art. voda a zahrievanie na miernom ohni. Prineste do varu a varte za občasného miešania, kým cukor nie je úplne rozpustí sa asi za 5 minút. Sirup odstráňte z tepla a úplne cool. Môže sa uchovávať v chladničke v uzavretej nádobe v počas 2 týždňov.
- Pisco Sauer: naplňte trepačku ľadom, nalejte pisco, 20 ml. cukrový sirup, citrónová šťava a vaječný bielok. dobre pretrepte a pretlačte kokteil do vysokého pohára na šampanské. Ozdobte 3 kvapkami horkej.
