Havajský šalát Poké je veľmi podobný japonskej kuchyni, pretože pozostáva zo surového tuniaka, ryže a ázijských dresingov. Tento šalát sa nedávno stal módnym v európskych reštauráciách, ale Ak máte k dispozícii čerstvo uloveného tuniaka, môžete to ľahko Exotické jedlo si môžete uvariť doma. Okrem hlavnej Prísady v Poke sa tiež pridávajú do rôznych druhov zeleniny a bylín. bystrý chuť šalátu dáva pikantný dresing zo sójovej omáčky, šťavy citrus a zázvor. Čerstvý Poke šalát nájsť pre tých, ktorí milujú exotiku a zároveň sa držať zdravá vyvážená strava Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 450 g tuniak nakrájaný na kosti 1,5 cm.
- 1,5 lyžice. ryža na sushi
- 2 lyžice. l. ryžový ocot
- 1 polievková lyžica. l. cukor
- 0,5 lyžice. mrazené lúpané sóje
- 3 perá zelenej cibule, jemne nasekané
- 2 lyžice. l. limetová šťava
- 2 lyžice. l. pomarančový džús
- 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka
- 1 polievková lyžica. l. tmavý sezamový olej
- 1 lyžička ošúpaná strúhaná
- Polovica uhoriek, olúpaná a jemne nasekaná
- Toastové sezamové semená na sypanie
Recepty s podobnými prísadami: tuniak, ryža, edamamové fazule, koreň zázvoru, uhorky, ryžový ocot, limetová šťava, pomaranč šťava, sójová omáčka, sezamové semienka
Príprava receptu:
- Opláchnite ryžu v sitku, kým voda nevyčistí. Na panvici stredná veľkosť prinesie do varu 2 polievkové lyžice. voda, ryža a 0,5 lyžičky. soľ. Znížte teplo, prikryte a varte ryžu, kým sa neuvarí, asi 20 minút. Vypnite kachle, panvicu zakryte vekom a nechajte ďalších 10 minút.
- Medzitým v malej mikrovlnnej miske premiešajte ocot, cukor a 1 lyžička. soľ; Predhrejte po dobu 30 sekúnd. – 1 min kým sa cukor úplne nerozpustí; Zamiešame. Vložte ryžu veľkú misku, nalejte ocot a zmiešajte s silikónová špachtle, aby ryža sviežela, ale stále zostala lepkavá, 2 až 3 minúty. Ryžu úplne ochladte.
- V malej panvici privarte osolenú vodu do varu. Nalejte fazuľa do vriacej vody a varte do mäkkej a jasne zelenej farby. farby, 3 až 5 minút. Potom vyprázdnite a opláchnite fazuľa studený sprej.
- Vo veľkej mise premiešajte zelenú cibuľu, limetkovú šťavu, pomaranč šťava, sójová omáčka, sezamový olej, zázvor a 0,5 lyžičky. soľ. Pridajte tuniaka, edamame fazuľa a premiešajte. Triediť ryžu do dosky. Vrchná časť so zmesou tuniaka a uhorky. posypať sezamové semienka a slúžiť.
