Polievka so špenátom, tofu a soba rezance – podrobný prijať prípravu. 
Time: 45 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 6 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 225 g. sušené soba rezance (pohankové rezance)
- 225 g. špenát (odstráňte veľké stonky, dobre opláchnite listy, suché a rezané cez prúžky)
- 2 mrkvy nakrájané na tenké plátky
- 225 – 300 g. nakrájaný 1 cm hrubý tofu (lepšie ako hodváb)
- 7 polievková lyžica. voda
- 1 polievková lyžica. l. Koncentrát Dashi
- 1/2 lyžice. sójová omáčka
- 1 polievková lyžica. l. cukor
- 3 – 4 lyžice. l. miso (fermentovaná sójová pasta)
- 2 nasekané stonky zelenej cibule
Recepty s podobnými prísadami: rezance, špenát, mrkva, sója omáčka, zelená cibuľa, tofu
Príprava receptu:
- Pripravte vývar: V panvici dajte vodu do varu. Pridajte pomlčku, sójovú omáčku, cukor a vývar 5 Do vývaru pridajte mrkvu a varte zakryté, 5 min. Pridajte špenát a tofu a polievku na chvíľu varíme. V malej miske zmiešajte miso s trochou vývaru, nalejte zmes späť na panvicu.
- V ďalšom hrnci slanej vody uvaríme rezance 3-5 minút do stavu „al dente“, snažiac sa ho nestráviť. Preceňte cedník a opláchnite studenou vodou. Rozložte rezance v miskách na polievku plňte polievku a každú porciu posypte zelenou farbou cibule.
