Řeřichová polievka so šľahačkou whisky – detailné zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 40 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 6 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 olúpaná a nasekaná malá zemiaková hľuza
- 2 zväzky žeruchy (odstráňte tvrdé časti stonky)
- 1 polievková lyžica. tukový krém
- 3 lyžice. l. írska whisky
- 3 lyžice. l. (45 g) Maslo
- 1/2 stredne nasekanej cibule
- 1 nasekaný zeler
- 3 lyžice. nízka soľ kuracieho mäsa
- 1/4 lyžičky cukor
- Soľ a mleté čierne korenie
Recepty s podobnými prísadami: žerucha, cibuľa, zeler, zemiaky, írska whisky, smotana
Príprava receptu:
- V panvici strednej veľkosti na miernom ohni priveďte nízka vriaca smotana a 2 lyžice. l. whisky. Varte do zmesi odparte sa na asi 3/4 lyžice, asi 10 minút. Pridajte zvyšné lyžica whisky. Preneste do misky a vložte chladnička.
- Roztavte sa vo veľkej panvici na miernom ohni. maslo. Dajte cibuľu a zeler, zakryte panvicu prikryte a varte, za občasného miešania, kým nezmäkne, asi 5 min. Pridajte 2 polievkové lyžice. voda, zemiaky, vývar, cukor a 1/2 lyžičky. soľ. Prineste do varu a varte, voľne prikrývajte, kým mäkké zemiaky, asi 10 minút
- Do panvice pridajte žerucha a varte do mäkka, asi 5 minút Preneste polievku do mixéra v dávkach a rozdrvte do homogénny stav. Nalejte ju späť do panvice a priveďte takmer do varu. Soľ a korenie. Šľahačka chladená od whisky po mäkké vrcholy. Nalejte polievku do misiek a ozdobte lyžičkou взбитых сливок.Совет:Pri šľahaní v mixéri tekutín, najskôr ich nechajte vychladnúť asi 5 minút preneste do mixéra a naplňte ho iba do polovice. miesto horný kryt, ponechajte jeden roh otvorený. Prikryte kuchyňu uterákom, aby sa zabránilo striekaniu, a obsah rozšľahajte mixér do hladka.
