Jednoduché a chutné bravčové steak so zeleninovým šalátom. Vyprážajte steaky na kosti niekoľko minút tak, aby boli zostal šťavnatý a zároveň optimálne vyprážaný do teplota nie nižšia ako 63 ° С, potom rýchlo vyprážajte v rovnakom oleji červená kapusta. Zmiešajte s čerstvými hruškami, sušenými brusnicami a chrumkavé pekanové orechy. Dochutíme octom a jedlo je hotové. Od vás bude to trvať niekoľko jednoduchých prísad a dosť Čas. A chuť šalátu je úžasná, krehká a krehká osviežujúci – perfektné bočné jedlo pre steaky, výživná hodnota jedného porcie: (celkom 4) Kalórie 550, celkový tuk 30 g, nasýtený tuk proteíny 46 g, uhľohydráty 25 g, vláknina, cholesterol mg, sodík mg., cukor g. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 35 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 prírodné bravčové kotlety na kosti (hrúbka 2,5 cm;; asi 300 g. každý)
- Nasekaná 1/4 veľkej hlavy červenej kapusty (asi 4 lyžice)
- 1 lyžička paprika
- 0,5 lyžičky sušený tymián
- 1/3 Čl. nahrubo nasekané pekanové orechy
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- 1/3 Čl. sušené brusnice
- 1 hruška, nasekané
- 2 zelenú cibuľu nasekanú
- 3 lyžice. l. jablčný ocot
Recepty s podobnými prísadami: bravčové mäso, červené kapusta, zelená cibuľa, jablčný ocot, pekanové orechy, sušené brusnice, hrušky, tymián, paprika
Príprava receptu:
- Bravčové kotlety votrite po celom povrchu paprikou, tymiánom, 3/4 lyžičky soľ a trochu mletého korenia. Celkovo Panvicu vysuste na miernom ohni, pravidelne pekanujte miešanie po dobu asi 5 minút; preniesť do malej misky.
- Na panvici zohrejte olivový olej. Dajte bravčové steaky a smažte až do opečenia, každý asi 6 minút boky (teplomer vložený do stredu steak by mal byť ukazujú teplotu 63 ° C). Dajte mäso na veľký tanier a nechaj ma odpočívať.
- Pravá kapusta a kapusta na rovnakom panvici miešanie, kým nezmizne, 1 – 2 minúty; vyberte zo sporáka. Pridajte sušené brusnice, hrušky, zelenú cibuľu, ocot a toast pekanové orechy. Soľ, korenie a premiešajte. Podávame s bravčovým steakom kapustový šalát.
