Puding chleba je staromódny anglický dezert prvýkrát uvarené v 13. storočí. Bol vyrobený z pečeného chleba, máčané vo vode s trochou cukru a korenie, pre ktoré ľudia zakorenili názov „puding“ chudák. “Toto je vynikajúci recept, ktorý vám umožňuje, zbavte sa zastaraných zvyškov chleba. Teraz vložte puding a buchty s croissantmi a zmes sa stala oveľa bohatšou prísady. Takže teraz tento dezert určite nemožno nazvať chudobní, ale určite to možno nazvať praktickými. друзьями: 
Time: 1 hour. 50 minút Obtiažnosť: ľahká Porcie: 18 – 20 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
Puding na chlieb
- 6 sušených croissantov, nakrájaných na kúsky 2,5 cm.
- 1 sušená Cinnabon buchta s hrozienkami, nakrájaná na kocky 2,5 cm
- 2 lyžice. l. (30 g) Maslo
- 1 polievková lyžica. polosladké čokoládové kvapky (čokoládové lupienky)
- 6 lyžíc. mlieko
- 1,5 lyžice. čokoládový sirup
- 3 lyžice. l. trstinový cukor
- 0,5 lyžičky mletá škorica
- 0,5 lyžičky soľ
- 6 vajec
- Odrezky z muškátového orecha (5-6 krát držia špeciálne strúhadlo)
poleva
- 6 lyžíc. l. (90 g) Maslo, vychladené a nakrájané na plátky malé kocky
- 2 lyžice. l. múka
- 1 polievková lyžica. nasekané pekanové orechy
- 0,5 lyžice. trstinový cukor
- 1 lyžička morská soľ
- 0,5 lyžičky mletá škorica
- Koňaková šľahačka na servírovanie
Šľahačka na koňak
- 1 polievková lyžica. maslová smotana 33%
- 1 polievková lyžica. l. koňak
- 1 polievková lyžica. l. cukor
Recepty s podobnými prísadami: croissanty, buchty, polosladká čokoláda, čokoládové lupienky (granule), mlieko, vajcia, čokoládový sirup, hnedý cukor, pekanové orechy, morská soľ obilniny, muškátový oriešok, škorica, koňak
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 170 ° C. Steny a spodok pekáča namažte maslom.
- Puding chleba: vložte croissanty do veľkej šálky, buchty a čokoládové kvapky. Opatrne premiešajte a preneste do pripravené jedlo na pečenie, ktoré zabezpečí, že všetka čokoláda kvapky neboli na dne.
- Vo veľkej mise rozšľahajte mlieko, čokoládový sirup, trstinový cukor, škorica, soľ, muškátový oriešok a vajcia. Vylejte výsledný čokoládový puding na chlieb a pečenie chleba aby ste ju namočili smotanou. Nechajte pôsobiť 10 minút. Potom znova zatlačte to trochu dole.
- Poleva: v šálke strednej veľkosti premiešajte kúsky maslo v múke tak, aby boli potiahnuté múkou zo všetkých boky. Potom pridajte pekanové orechy, trstinový cukor, soľ a škorica. Miešajte rukou, aby sa olej zmiešal so všetkým prísady. Obsah formy rovnomerne posypte na vrch.
- Pečieme 45 – 50 minút, až sa okraje dostanú zlatohnedá a pri stlačení centrum vyskočí. Nechajte vychladnúť, nechajte asi 30 minút a potom nakrájajte krásne štvorce alebo ho nechajte tak, ako je. Podávame s podávaním koňaková šľahačka. Dá sa tiež jesť za studena. Puding z karamelovej smotany, šľahačka s koňakom smotana: vo veľkej šálke smotanu šľahajte, až kým nebude krémová mäkké vrcholy. Nalejte koňak, pridajte cukor a pokračujte v šľahaní, kým sa nevytvoria tvrdé vrcholy. Chlad a slúžiť. chlad.
