Quinoa na večeru v šaláte

Krupa quinoa, hoci medzi prívržencami získala popularitu zdravá strava iba v XXI storočí, bola známa po celý čas storočia a bol zaradený do stravy Indiánov v Južnej Amerike. na rozdiel od iné obilniny sú výživnejšie a menej ťažké, bohaté na bielkoviny a veľa stopových prvkov. A nakoniec, je to oveľa jednoduchšie a rýchlejšie. varte ako iné obilniny. Pekná textúra v podobe elastického malého Vďaka jadrám je quinoa vynikajúcou prísadou do vitamínových šalátov. Varené cereálie zmiešajte s jemne nakrájanou čerstvou zeleninou a greeny, nalejte dresing a podávajte v jedlých porciách Výživa jednej porcie: (celkom Kalórie 319, celkový tuk 20 g, nasýtený tuk g., Proteíny 7 g., uhľohydráty 32 g, vláknina, cholesterol mg, sodík mg, cukor g.

Autor receptov – Mary Sue Millikan a Susan Feniger – Americkí kuchári, reštaurátori, autori kuchárok a tiež rozhlasové a televízne moderátory špecializujúce sa na Latinskú Ameriku do kuchyne

Time: 40 мин. obtiažnosť: ľahké porcie: 8 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.

Prísady do receptu:

• 1,5 lyžice. quinoa umyté
• 2,8 litra voda
• 5 nakladaných, nakladaných, nakrájaných, nakrájaných, nakrájaných 0,5 cm kociek.
• 1 malá červená cibuľa nakrájaná na 0,5 cm.
• 1 veľké paradajky, olúpané a olúpané a nakrájaný
• 1 zväzok petržlenových listov, nakrájané
• 2 zväzky lístkov mäty, nakrájané
• 0,5 lyžice. olivový olej
• 1/4 Čl. červený vínny ocot
• Šťava 1 citrón
• 1,5 lyžičky soľ
• 3/4 lyžičky mleté čierne korenie
• 4 zväzky endive, zdobené a rozdelené do listov
• 1 avokádo, ošúpané, posypané a nasekané kocky slúžiť

Recepty s podobnými prísadami: krupica, paradajky, šalát endive, uhorky, vínny ocot, avokádo, mäta

Príprava receptu:

1. Vo veľkej panvici privádzajte vodu do varu. Pridať quinoa, premiešajte raz a znova privarte. Nie variť Zakrytie na strednom ohni po dobu 12 minút. Potom vypusťte vodu a opláchnite quinoa pod studenou vodou a dobre pretrepte cedník odstráňte všetku vodu.
2. Keď je quinoa suché, preneste ho do veľkej misky. pridať uhorky, cibuľa, paradajky, petržlen, mäta, olivový olej, ocot, citrónová šťava, soľ a korenie a dobre premiešajte.
3. Dajte zmes na listy hlávkového šalátu, pridajte avokádo a slúžiť.