Doska z chinoa, karbanátky pod syrovou kôrou a plátok melónu bude vyzerať ako gurmánske jedlo na stole. Jasné farby, zaujímavé textúry a úžasný vkus – to všetko Môžete to ľahko uvariť sami. Mleté mäso sa používa na kotlety. Mitlof, ktorý obsahuje zmes chudého zmiešaného mletého mäsa morčacie a hovädzie mäso, aby ste si mohli naplno vychutnať chutný kôra tuku na jeho povrchu, nie pretečie misku extra kalórie. Podávajte placičky so obloha varené quinoa zmiešané a zohrievané s nasekaným špenátom a koriander. Takáto zelená zmes nielen obarví obilie príjemne šťavnatú farbu, ale tiež ju doplňte ďalším množstvom výživná hodnota jednej porcie: (celkom 4) Kalórie 430, celkový tuk 12 g, nasýtený tuk, bielkoviny 43 g, uhľohydráty 42 g, vláknina, cholesterol mg, sodík mg, cukor g. 
Time: 55 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 polievková lyžica. quinoa
- 3 lyžice. špenát
- 1 polievková lyžica. lístky koriandra
- 1 veľká strúčik cesnaku
- 350 g chudé mleté hovädzie mäso
- 220 g mleté mäso z moriaka (1% tuku)
- 1/4 Čl. obsah mliečneho tuku 1%
- 3 lyžice. l. celozrnné drobky
- 4 lyžičky Worcesterová omáčka
- 1 lyžička korenie chilli
- 1 veľké vajíčko
- 4 lyžičky červený vínny ocot
- 2 malé slivkovité paradajky nakrájané na 12 kruhov
- 5 lyžíc. l. strúhaný čedar
- 12 malých kúskov melónu na servírovanie (220 g)
Recepty s podobnými prísadami: mleté hovädzie mäso, mleté morčacie mäso, obilniny quinoa, špenát, Worcestershire omáčka, vínny ocot, syr čedar, paradajky slivka, chilli korenie, melón
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 200 ° C a pečte plachtu pergamenom papiera.
- Opláchnite quinoa niekoľkokrát cez sito. Prineste panvicu voda do varu. Pridajte obilie a varte do jemného 10-15 minút. Potom vypustite a opláchnite quinoa v studenej vode vyhradený prebytok vody a quinoa na vyschnutie.
- Medzitým v kuchynskom robote zmiešajte špenát, koriandr a cesnak a nakrájajte na kúsky. Posunúť tretí zamiešajte v stredne veľkej miske s mletým hovädzím mäsom a Turecko, mlieko, strúhanka, 2 lyžičky. Worcesterová omáčka, mix korenie s chilli, vajcom, 0,5 lyžičky. soľ a trochu čierne korenie. Všetko dobre premiešajte rukami.
- Zmiešajte zvyšné 2 lyžičky. Worcesterová omáčka s 2 lyžičkami. ocot. Z mletého mäsa vytvorte 4 oválne kotlety rovnakej veľkosti s hrúbkou Položte ich na 2,5 cm a položte ich na pripravený plech. Dajte na vrchol 3 plátky paradajky a zalejeme trochu zmesi octu a Worcesterová omáčka.
- Pečieme, kým vnútorná teplota mäsa nedosiahne 74 ° C, 18-20 minút. Posypeme zmesou octu a Worcesteru. omáčka, posypeme syrom na vrchole a pokračujte v pečení, až kým nebude sa topí, asi o 2 minúty viac. Vymažte spodnú časť každého z nich utrite pomocou papierovej utierky na odstránenie nadmernej vlhkosti.
- Medzitým na panvici strednej veľkosti zmiešajte chinoa, zostávajúca špenátová zmes, zostávajúce 2 lyžičky. ocot a 0,5 lyžičky. soľ a zahrievajte na strednom ohni, aby sa jednoducho zahriali, asi 3 minút. Zariaďte mitloph na 4 doštičkách pridaním quinoa a plátky melón.
