Talianske rezance s kuracím mäsom a klobásou – podrobný prijať prípravu. 
Time: 40 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 340 g kuracie stehná bez kože a plátky 1 cm ostatky
- 225 g. nasekané 1 cm sladké alebo korenené talianska klobása
- 340 g rozdelené na kúsky dlhé 8 cm
- Soľ a mleté čierne korenie
- 1 lyžička sušená majoránka alebo oregano
- 1/3 Čl. olivový olej
- 2 nakrájané stredne cibuľové hlavy veľkosť
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 bobkové listy
- 3/4 Čl. paradajkový pretlak
- Strúhaný manchegový syr alebo parmezán na servírovanie (voliteľné)
Recepty s podobnými prísadami: cestoviny špagety, stehná kuracie, cibuľa, cesnak, bobkový list, majoránka, oregáno, omáčka paradajka, manchego, parmezán, klobása
Príprava receptu:
- Vo veľkej kanvici alebo panvici privádzajte vodu do varu. Kuracie a klobásy ochutíme 2 lyžicami. soľ, lyžička korenia a majorán. Na silnostennej panvici prehrievajte olej. Kuracie mäso a klobásu dáme na smaženie, kým zo všetkých nezmiznú strany, asi 5 minút Na tanier položte lyžicu s drážkou.
- Pridajte panvicu cibuľu, cesnak, bobkový list a paradajky. zemiaková kaša. Znížte teplotu a za stáleho miešania varte, kým olej nezmizne nasýtená červená a cibuľa – mäkká, 6 – 8 min. Ak je luk tyčinky, pridajte trochu vody a zoškrabte ju zo spodnej časti panvice drevená lyžica.
- Pridajte do cibuľovej zmesi špagety a rýchlo vyprážajte miešanie do zlatohnedej asi 6 minút. Dajte kurča, klobásu a nalejte toľko vriacej vody cestoviny prikryl 1,5 cm. Varte pri nízkej teplote, miešanie raz alebo dvakrát, asi 10 minút (cestoviny by mali získajte al dente a omáčka by mala zahustiť). Dochutíme soľou, korenie a podľa potreby posypeme syrom.
