Rezancový recept na rezance
Kapustový vitamínový šalát môže mať orientálnu chuť. Spojením húb, zeleniny a kuracieho mäsa bude šalát výdatný, repa dáva bohatú farbu a špeciálna výplň vytvorí jedlo skutočne ázijský podávané domáce rezance špeciálne zelené.
Čínsky rezancový šalát
Na varenie potrebujeme:
- mrkva 0,5 kg
- kapusta 0,5 kg
- repa stredná 1 ks
- cibuľa 3 ks
- sušené huby 100 g
- greeny: bazalka a koriandr za 1 zväzok
- paprika 1/2 ks
- šunka 1 ks
- 1 balenie rezance alebo domáce rezance
Môžete si pripraviť čínsky rezancový šalát takto:
Rezance v taškách sa samozrejme rýchlo pripravujú. nákup šalátové rezance možno nahradiť domácimi, stačí ich uvariť a rýchlo: zmiešajte 4 vajcia s dvoma lyžicami vody, soli a pridajte toľko múky, aby ste pripravili chladné cesto. Rozmiestnenie a nakrájame na tenké prúžky. Nechajte rezance trochu vyschnúť a varíme na kuracích vývaroch.
Nastrúhajte všetku zeleninu na hrubom strúhadle. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a smažte v rastlinnom oleji s prídavkom pol papriky chilli, soľ podľa chuti.
Sušené huby nalejeme vodou po dobu 20 minút a potom povaríme nakrájané na prúžky.
Kuracie stehná alebo iné 200 g varte osobitne mäso. Rezané na tenké prúžky.
Pripravenú zeleninu, mäso a huby vložte do veľkej misky a vyplňte.
Nalievanie: Zriediť 2 čajové lyžičky octovej esencie (70%) v pohár vody, pridajte 5 mletých strúčikov cesnaku.
Po naplnení vložte do misky domáce rezance posypeme nasekanými bylinkami. Doručte čínsky rezancový šalát chladnička po dobu 5-6 hodín. Pred podávaním dobre premiešajte. vložte do šalátovej misy.
Chutné nápady:
Takýto šalát odhalí najmä jeho chuťové spektrum, ak budete podávame s bravčovým mäsom zapečeným s hubami. byť originál!
