Mäkká a nie príliš sladká ricota má nízky obsah tuku a je vynikajúcou súčasťou mrazeného dezertu. napriek vďaka nízkému obsahu tuku sa sorbet ľahko tvaruje do guličiek kukuričný sirup v zmesi. Mätové a borievkové bobule pridať десерту легкий и приятный аромат. 
Time: 1 hodina. Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 1000 ml. Recepty používajú odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 polievková lyžica. cukor
- 1 zväzok mäty a viac na dekoráciu
- 24 bobúľ borievky
- 2 lyžice. ricotta
- 1 plechovka kyslej smotany (450 g)
- 1/4 Čl. kukuričný sirup
- 2 lyžice. l. citrónová šťava
Recepty s podobnými prísadami: cukor, mäta, bobule borievky, syr ricotta, kyslá smotana, sirup, citrónová šťava
Príprava receptu:
- Zmiešajte 1 polievkovú lyžicu. voda, cukor, bobule mäty a borievky v stredne veľká dusená panvica; privarte a uvarte na strednom stupni za občasného miešania, kým sa cukor nerozpustí, asi 2 min. Odstráňte z tepla a nechajte ho úplne vychladnúť a potom ho vlejte veľká misa.
- Vmiešajte ricotu, kyslou smotanu, kukuričný sirup a citrónovú šťavu oddeľte misku a bite do hladka. Zmes preceďte cez jemné sito do inej veľkej misky; pomocou gumy špachtľou, pretlačte zmes cez sito tak, aby zostala iba suchá syrová hmota. Nalejte tekutinu do výrobníka zmrzliny a zmraziť v súlade s pokynmi výrobcu. Vložte zmrzlinu do plastovej nádoby, zatvorte veko a zmraziť do stuhnutia do 2 až 3 hodín. prevod so špeciálnou lyžičkou zmrzliny pri servírovaní riadu a ozdobte ju mäta.
