Ropa vieha hovädzie mäso v adobo korení - Podrobné recepty s fotografiami.

Hovädzie mäso “Ropa vieha” v adobo korení – podrobný recept varenie.Autor receptúry – Ingrid Hoffmann шеф-повар, ведущая, продюсер Time: 3 час. 55 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 16 Recepty používajú odmerné nádoby objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Prísady do receptu:
- 1.1 Ochutenie “Delicioso Adobo”:
2 Príprava receptu:

Prísady do receptu:

2,7 kg steaky z hovädzích bokov
1 plechovka (800 g). Buničina z paradajok
1 plechovka (170 g). Paradajková pasta
6 fliaš piva
1/2 lyžice. Worcesterová omáčka
3/4 Čl. korenie “Delicioso Adobo” (pozri recept nižšie)
1/2 lyžice. repkový olej
2 nakrájané cibuľové hlavy strednej veľkosti
2 olúpané stonky a semená a nasekané červené paprika
2 olúpané stonky a nasekané zelené paprika
6 nasekaných stoniek zelenej cibule (iba biela a svetlozelené časti)
Soľ a mleté čierne korenie

Ochutenie “Delicioso Adobo”:

2 lyžice. l. cesnakový prášok
2 lyžice. l. cibuľový prášok
2 lyžice. l. sušené oregano
2 lyžice. l. citrónová paprika
2 lyžice. l. sušená petržlenová vňať
2 lyžice. l. prášok semien annatto
1 polievková lyžica. l. rascový prášok

Recepty s podobnými prísadami: hovädzie mäso, paradajky, paradajková pasta, cibuľový prášok, cesnakový prášok, oregano, annatto, rasca, pivo ľahká, Worcestershire omáčka, paprika, cibuľa, petržlen, citrónová paprika

Príprava receptu:

Vystrihnite kúsok boku na veľké kúsky a zložte ich na veľké misa. V malej miske zmiešajte korenie adobo a Worcesterovú omáčku kým sa nevytvoria cestoviny. Votrite pastu do mäsa, pridajte pivo a nechajte marinovať 15 minút. v chladničke. Posuňte mäso namiesto toho s marinádou vo veľkom hrnci a privarte ju k varu stredné teplo. Znížte teplotu na minimum a duste mäso. asi 3 hodiny
Vyberte mäso z panvice a uložte vývar. Dve vidlice Rozdeľte mäso na vlákna a zahrievajte vo veľkej hlbokej panvici na miernom ohni olej. Dajte cibuľu, papriku, pažítku, Paradajky a varíme do mäkka, 10 min. Vložte panvicu paradajková pasta a mäso, zalejeme 2 lyžicami. opustený vývar. Kryt a duste, kým sa šťava neodparí, asi 15 minút. „Delicioso Adobo“: Zmiešajte všetky suché prísady sfarbením pigment annato.