Rustikálne rebrá v omáčke Moyo – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: ДейзиFuentesov čas: 3 hodiny. 35 minút Náročnosť: ľahká porcia: 3 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 3 plátky vykostených bravčových rebier
- 1 polievková lyžica. olivový olej
- 1/4 Čl. olúpané a jemne nakrájanú cibuľu cibuľa
- 1/3 Čl. čerstvo vylisovaná pomarančová šťava
- 1 polievková lyžica. čerstvo vylisovaná limetová šťava
- 2/3 Čl. voda
- 1/4 Čl. jemne nasekané čerstvé petržlenové listy
- 1/2 lyžičky sušené oregano
- 2 lyžičky mletý kmín
- 3/4 lyžičky cesnakový prášok
- 10 čerstvých čerstvých olúpaných a nakrájaných klinčekov čerstvých cesnak pri izbovej teplote
- 1 lyžička soľ
- 1 lyžička mletý čierny korenie
Recepty s podobnými prísadami: bravčové mäso, cibuľa, cesnak prášok, oregano, rasca, pomarančová šťava, limetová šťava, petržlenová vňať
Príprava receptu:
- Pre omáčku Moyo: Dajte panvicu na mierne silnú oheň a naliať do neho asi 2 lyžice. l. olivový olej. Kedy to je? zahrieva sa, dajte cesnak, cibuľu a smažiť, občas sa zamieša, do slabej zlatohnedej, iba 2 až 3 minúty, pridajte džúsy citrus, 2/3 Čl. voda, 2 lyžice. l. olivový olej a všetko suché prísady. Zmes sa uvedie do varu. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť pri izbovej teplote.
- Pre rebrá: Predhrejte rúru na 160 ° C. Soľ a korenie na rebrá. Nalejte toľko do veľkej horúcej panvice maslo tak, aby bolo v jednej rovine s kúskami mäsa. Vyprážajte rebrá asi 3 minúty na oboch stranách. Preneste do veľkého hrnca Pečené rebrá nalejte do rustikálnej omáčky s moyo a kombinujte ich, aby ste ich úplne zakryli. Pevne prikryte a Varte 3 hodiny. Nalejte mooya omáčka každú hodinu. Za 30 minút na otvoriť a nechať mäso upiecť, malo by sa to ukázať mäkká.
