Nostalgický pre ružové snehové gule? – populárne Americký dezert. Vyskúšajte obrovskú verziu: mokrý čokoládový koláč so sladkou marshmallowovou polevou, horúce ružové kokosové vločky Zdieľajte s priateľmi: Čas: 2 hodiny. 30 minút Obtiažnosť: stredná Porcie: 10-12 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Cesto a náplň
- 1 balenie (430 g) Suchá zmes na pečenie čokoládového koláča, plus požadované prísady (v tomto sú uvedené prísady) Recept na jedlo s čokoládovým diablom)
- 6 lyžíc. l. (90 g) Maslo, teplota miestnosti
- 1 polievková lyžica. marshmallows krémy
- 1/2 lyžice. práškový cukor
- 1 polievková lyžica. l. tukový krém
poleva
- 2 lyžice. nesladený kokos
- 1/4 Čl. práškový cukor
- Ružové potravinárske farbivo
- 7 gr. (2,5 lyžičky) želatína bez prísad
- 3/4 Čl. granulovaný cukor
- 1/4 Čl. kukuričný sirup
- 1/4 lyžičky soľ
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- Špeciálne vybavenie: kruhová pekáčka na pečenie s otvor v strede (2,8 ml), špíz, pekárske vrece s tenká a dlhá okrúhla dýza, teplomer pre sladkosti a malý pečivo špachtľa
Recepty s podobnými prísadami: zmes košíčekov, maslo krémová, marshmallows smotana, práškový cukor, smotana, kokos, želatína, cukor, kukuričný sirup, vanilkový extrakt
Príprava receptu:
- Na torty a polevy. Posypte guľatý sprej na varenie tvar s otvorom v strede. Varte a pečte čokoládu tortu, postupujte podľa pokynov na obale. Nechajte úplne vychladnúť.
- Vo veľkej mise skombinujte maslo so smotanou marshmallows a bili s mixérom, kým hladký. pridať ľadový cukor a smotana, porazte asi 3 minúty. nádhera. Hmotu preneste do varného vrecka s dlhým oblúkom sprchy.
- Otočte koláč rovno stranou nahor. Použitie špízu urobte 12 dier v spodnej časti koláča v rovnakej vzdialenosti od seba: choďte hlboko do stredu a mierne posuňte špíz, takže otvory sú široké asi 2,5 cm z nich vložte špičku vrecka na varenie a vytlačte malú hmotu z marshmallows tak, že sotva presakuje na povrch. Otočte tortu naplocho dole na stojan na tortu alebo obslužná doska.
- Na polevu. Vo veľkom plastovom vrecku so sponou dajte kokosové vločky a práškový cukor, gombík a dobre Triasť. V malej miske v 2 lyžice. l. rozpustiť 5-6 kvapiek vody potravinárske farbivo. Nalejte farbivo do kokosovej zmesi a dobre zmiešajte miesením vrecka rukami tak, aby farba bola rovnomerná distribuované.
- Želatínu zmiešajte so 6 lyžicami v malej miske. l. voda. V priemere v guláši kombinujte granulovaný cukor, kukuričný sirup, soľ a 1/4 Art. vodu a varte na miernom ohni, kým nebude teplomer kandizovaný bude ukazovať 112 – 115 ° C (stupeň “mäkkej gule”). Odstráňte z tepla.
- Nalejte sirupovú zmes do misky stacionárneho mixéra pomocou pridajte vanilku a napučanú želatínu. biť pri vysokej rýchlosti do hustej sviežej textúry, asi 6 minút
- Pomocou cestovej špachtle namažte tortu na všetkých stranách masou marshmallow. Celý koláč zakryte kokosom. Pred podávaním nechá sa pôsobiť 30 minút, aby sa poleva nechala zmrznúť.