Šalát s pečenou repou, pomarančmi a krémovým dresingom z kozí syr – podrobný recept na varenie priateľom: 
Čas: 1 hodina. 10 minút Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 450 g jemná zlatá a červená repa, dôkladne umytá
- 2 lyžice. l. olivový olej, ako aj viac na striekanie
- 3/4 Čl. plus 2 polievkové lyžice. l. pomarančový džús
- 1 lyžička cukor
- 150 g. kozí syr pri izbovej teplote
- 2 lyžice. l. šampanské víno
- 1 polievková lyžica. l. tukový krém
- 2 stredné pomaranče
- 250 g rukolou
- 1/2 stredne červenej cibule, jemne nasekanej
Recepty s podobnými prísadami: repa, pomaranč, rukola, syr koza, vínny ocot, smotana
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 200 ° C. Orežte korene a vrcholy pomocou Repa a miesto na list fólie. Nalejte olivový olej a posypeme soľou a korením. Repu zabaľte do fólie a pečte do pripravenosť, asi 45 min. Keď sa dostatočne ochladí na spracovanie ošúpajte repu, nakrájajte na polovicu a potom nasekajte polkruhy malej hrúbky.
- Na doplňovanie paliva zahrievajte 3/4 lyžice. pomarančový džús a cukor v malý hrniec na miernom ohni. Varte dovtedy dokiaľ sa zmes neuzná až do asi 3 lyžičiek. asi 30 minút Úplne cool. V stredne veľkej miske pomiešajte pomarančový džús olivový olej zostávajúci 2 lyžice. l. pomarančový džús, koza syr, ocot, ťažká smotana a 1 polievková lyžica. l. voda. Posypeme soľou a korenie.
- Odrežte hornú a dolnú časť pomarančov. Opatrne nakrájajte šupku a potom pomaranče nakrájajte na polovicu a nakrájajte na polovičné krúžky. zmiešať rukola a cibuľa vo veľkej mise. Šalát rozdeľte na 4 taniere. Dajte pomaranče a repu na každý šalát a nalejte krémové dresingy.
