Hlavné ingrediencie tohto obľúbeného šalátu od Melissa De Arab, ktorý bude pripravený za pouhých 25 minút, je brokolica a karfiol. Používajú sa surové, takže varte это блюдо не составит труда. 
Time: 25 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1/4 tenkej nasekanej červenej cibule
- 2 plátky slaniny, nakrájané na malé kúsky, vyprážané do ostrého
- 1/2 hlavy (asi 1,5 lyžice) brokolica, rozdelená na malé kvetenstvo
- 1/2 (asi 1,5 lyžice) z malej hlavy karfiolu, rozdelené na malé kvetenstvo
- 2 lyžice. l. cukor
- 1 polievková lyžica. l. červený vínny ocot
- 1 lyžička Dijonská horčica
- 2 lyžice. l. rastlinný olej
- 1/4 Čl. majonéza
- 1/2 lyžičky morské korenie, napríklad Old Bay (Stará zátoka)
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
Recepty s podobnými prísadami: červená cibuľa, slanina, kapusta brokolica, karfiol, vínny ocot, horčica Dijon, majonéza, korenie na ryby
Príprava receptu:
- Vložte cibuľu do ľadovej vody na 10 minút, aby ste ju zmäkli chuť, potom suchá.
- Do veľkej šalátovej misy pridáme slaninu, brokolicu, karfiol a cibule. V malej miske zmiešajte cukor, ocot a horčicu Dijon. Postupne rozšľahajte olej a vytvorte emulziu. Zmiešajte korenie majonézy a morských plodov. Soľ a korenie. Nalejte dresing na zeleninu a premiešajte.
