Kedysi bola zmrzlina dostupná iba pre bohatých šľachticov a Teraz si ju môžete kúpiť v takmer každom obchode alebo dokonca variť doma. Na tom nie je nič zložité, najmä s prítomnosť zmrzlinového domu. Môžete donekonečna experimentovať pridajte svoje obľúbené ovocie, čokoládu alebo dokonca korenie. priateľstvo škorica s vanilkou je už dlho známa a táto kombinácia je celkom dobrá Vhodný na zmrzlinu. Môžete tiež pridať dezert. plátky peknej chrumkavej tortilly s cukrom a škoricou. с друзьями: 
Time: 45 мин.plus doba tuhnutia Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 6 – 8 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Škoricová zmrzlina
- 3 lyžice. pitná smotana 10%
- 2 lyžice. cukor
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 4 škorice
- 9 veľkých vaječných žĺtkov
- 3 lyžice. tukový krém
- 1 lyžička s kopcom mletej škorice
Škorica
- 0,5 lyžice. cukor
- 1 polievková lyžica. l. mletá škorica
- 6 tortilla koláčov
- 55 g. maslo
Recepty s podobnými prísadami: zmrzlina, vajcia, smotana, tortilla, škorica
Príprava receptu:
- Škoricová zmrzlina: v stredne veľkej panvici mierna až nízka teplota, zahrievanie zmesi mlieka a cukru; Zamiešame. Potom pridajte vanilkový extrakt a škorice. Zahrejte sa zmes tak, aby bola horúca, ale nie vriaca.
- Vkladajte žĺtky do stredne veľkej misky a aktívne poraziť asi 2 minúty, až kým nebudú jasnejšie odtieň.
- Zo zmesi vyberte tyčinky škorice a zlikvidujte ich. Vytočte 1 panva horúcej zmesi a pomaly ju nalievajte do žĺtkov šľahanie. To zahreje vaječné žĺtky a keď sa nezastavia pridajte na panvicu. Pridajte ďalšiu panvicu horúcej zmesi a keď je všetko zmiešané, pomaly nalejte vaječnú zmes na panvicu zvyšky horúcej smotany, premiešané lyžičkou. Miešajte a varte kým zmes nezhustne a nezačne obaliť lyžicu, 2 min. alebo o tom.
- Na čisté sklenené misky položte sitko s jemnými okami. a výsledný krém sa sceľuje. Nerobte si starosti, ak vyzerá trochu hrudkovitý. Pridajte tukovú smotanu a premiešajte. konečne, zamiešajte mletú škoricu a vložte ju do chladničky, zakryte vekom, kým úplné chladenie.
- Nalejte schladenú zmes do výrobníka zmrzliny a začnite proces, postupujte podľa pokynov. Akonáhle sa stroj dokončí miešanie, vy získajte konzistenciu mäkkej zmrzliny. Preneste zmes do nádobu na zmrazenie a nechajte ju v mrazničke, kým sa nezmrazí stvrdne niekoľko hodín.
- Podávajte zmrzlinu so škoricovými hranolkami. Predhrejte rúru na 175 ° C. V malom pohári zmiešajte cukor a škorica. Koláče položte na plech a na oboch stranách namažte maslo. Posypte veľkoryso po oboch stranách zmesi tortilly cukor so škoricou Pečieme asi 15 minút. kým sa nestanú zlaté a chrumkavé, potom nechajte vychladnúť na izbovú teplotu teplotu. Rozdeľte ju na veľké kúsky.
