Jahody s balzamovou omáčkou samozrejme nie sú také klasické kombinácia, napríklad so šľahačkou, ale určite ju musíte mať vyskúšajte, ak hľadáte nové chuťové vnemy. Omáčka je ľahká varte sa z medu a octu balsamico – kráľa všetkých ocot s rafinovanou bohatou chuťou. Doplňte ich čerstvé jahody a podávame s jemnou syrovou smotanou. Takže ovocné šalát bude vynikajúci ľahký dezert alebo desiatu s bielou игристым винам. 
Time: 10 мин.Obtiažnosť: Ľahké časti: 6
recept:
Priveďte do varu a varte 4 minúty 1/3 lyžice. balsamico ocot s 2 lyžicami. l. med, 1 bobkový list a štipka soli. potom vyberte bobkový list a sirup ochlaďte. Porazte mixér na mäkké vrcholy 1 lyžica. Mascarpone, 0,5 lyžice. tukový krém, 1 polievková lyžica. l. cukor a 1/4 lyžičky vanilka. Miešajte 6 polievkových lyžíc. jahody rezané na polovicu a na polovicu balzamový sirup. Podávame so šľahačkou krém a zostávajúci sirup. Recepty s podobnými prísadami: jahody, bobkový list, syr mascarpone, vanilín, smotana, balzamový ocot, med
