Recept na domácu zmrzlinu Maple sirup zo zmesi vaječného mlieka s pudingom. Pudingová zmes sa ochladila a zmiešané so smotanou. Potom sa zmes smotany a mlieka preniesla na výrobník zmrzliny. Pridala sa kandizovaná slanina a chili prášok. slanina praženie pripravené z tavenia pri miernej teplote cukor a maslo. Potom sa nalial na plech a nechal sa do zatvrdnutia, drvenia a pridania do zmrzliny друзьями: 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Čas: 2 hodiny. 40 min Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 950 ml. Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Pre zmrzlinu:
- 3 žĺtky veľkých vajec
- 1/4 Čl. cukor
- Štipka soli
- 1 polievková lyžica. plnotučné mlieko
- 1 polievková lyžica. javorový sirup
- 2 lyžice. tukový krém
Na praženie slaniny:
- 1 polievková lyžica. l. (15 gr.) Nesolené maslo, ako aj voliteľné pre plech na pečenie
- 3 plátky údenej slaniny
- 1 polievková lyžica. cukor
- 1/2 lyžičky jedlá sóda
- 1/8 lyžičky chilli alebo štipka kajenského korenia (recept korenie nájdete tu)
Recepty s podobnými prísadami: vajcia, mlieko, javorový sirup, smotana, údená slanina, mleté kajenské korenie, chilli korenie
Príprava receptu:
- Vytvorte zmrzlinu: porazte vaječné žĺtky, cukor a soľ v miske do bledožltej farby. Nalejte do panvice a premiešajte s mliekom. Varte pri strednej teplote, miešajte a nie privedenie do varu (zmes by mala byť dostatočne silná a mala by byť držať lyžicu). Vmiešajte javorový sirup. Vložte zmes miska a chladnička 30 min.
- Pečte slaninu: namažte plech na pečenie maslo. Slaninu opekajte na strednej panvici veľkosť pri strednej teplote až do chrumkavosti, približne 5 minút na každej strane; posun na papier uterák. Nechajte slaninu vychladnúť a potom jemne nasekajte.
- Do hrnca nalejte cukor a zohrejte ho na strednú až vysokú teplotu teplota, stále miešanie až do cukru topí sa a nezíska zlatú farbu, asi 4 minúty (Ak sa hrudky tvoria, vyberte z misky a premiešajte.) Vráťte sa panvicu na sporáku a pokračujte vo varení za stáleho miešania svetlo jantárová, približne ďalšie 2 minúty. Vyberte zo sporáka a maslo ihneď premiešajte. Opatrne premiešajte jedlo sóda, potom chilli a slanina, nalejte na pripravený plech a ochladí sa, až kým nevytvrdne, približne 15 minút. Rozbite sa malé kúsky, potom vezmite jednu tretinu a použite kuchyňu rozbite kladivo alebo panvice na menšie kúsky. zvyšok Kastról sa môže skladovať v uzavretej nádobe počas 3 dní.
- Krém zamiešajte v chladenom pudingu. Zmes sa ochladí na teplotu miestnosti výrobník zmrzliny. Pridajte slaninu na pekáč. Vložte zmrzlinu hermeticky uzavreté obaly a mrazom, kým nestvrdnú, najmenej 2 hodiny
