Smaragdová ryža – podrobný recept na varenie. Autor receptúry – Ingrid Hoffmann, šéfkuchár, producent 
Time: 17 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 lyžice. hotová biela ryža s dlhým zrnom
- 2 lyžice. l. rozpustené maslo
- 1/4 Čl. jemne nasekané čerstvé lístky koriandra
- 1/4 Čl. jemne nasekané petržlenové listy
- 1/2 lyžičky limetová kôra
- 1/4 Čl. jemne nastrúhaný parmezán
- Soľ a mleté čierne korenie
Recepty s podobnými prísadami: ryža, limetová kôra, parmezán, petržlen, koriandr
Príprava receptu:
- Predhrievajte gril v rúre na vysokú teplotu. ryža v mikrovlnnej rúre, kým sa úplne nezohreje. Dajte ryžu v tepelne odolných sklenených alebo keramických miskách, kastrolíkoch a zmiešajte s roztopeným maslom, nakrájanou koriandrom, petržlenová vňať, limetová kôra a parmezán. Vložte kastról s ryžou grilovajte po dobu 5 až 7 minút, až kým syr nezískne hnedé. Dochutíme soľou, korenie a slúžiť.
