Snickerdle tortu je pomenovaný po veľmi populárnom self-titulovaný v Amerike, ale s takmer neznámymi cookies. Samotný súbor cookie neuveriteľne jednoduché a jeho vrcholom je iba posypanie cukrom so škoricou, ktorá dáva úžasnú, milovanú mnohými chuťou a aróma. A slovo Snickerdle nebude mať vážne význam a pravdepodobne ďalšie bizarné meno týchto ktorí prichádzajú s tvorivými Američanmi, ktorí majú radi vynálezy sladkosti. Dortové koláče sa pečú z rovnakého cesta ako Sneakerdoodle cookies a vrstvené s maslovým krémom, posypané cukrom so škoricou. Veľmi jednoduchý, ale chutný a výdatný koláč s teplom aróma škorice, ktorá je príjemná na chladnú zimu вечерами. 
Time: 3hodina. Obtiažnosť: ľahká Servírovanie: 8-10 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
torta
- 165 g. maslo, izbová teplota + trochu na mazacie formy
- 2,5 lyžice. múka
- 2 lyžičky prášok do pečiva
- 1 lyžička mletá škorica
- 0,5 lyžičky jemná soľ
- Proteín 6 veľkých vajec
- 1 polievková lyžica. plnotučné mlieko, izbová teplota
- 1 polievková lyžica. l. vanilkový extrakt
- 1,5 lyžice. cukor
- Špetka tatarska
Maslová smotana
- 3/4 Čl. + 1 polievková lyžica. l. cukor
- Štipka jemnej soli
- Proteín 6 veľkých vajec
- 450 g maslo nakrájané na kúsky 4 cm., izbová teplota
- 1,5 lyžičky mletá škorica
- 0,5 lyžičky vanilkový extrakt
Recepty s podobnými prísadami: maslo, múka odrody, škorica, vajcia, mlieko, vanilkový extrakt, cukor, víno kameň
Príprava receptu:
- Pečené koláče: Predhrejte rúru na 175 ° C. tuk dve formy na koláčové vrstvy s priemerom 22 cm a ležiace na dne papier na pečenie.
- V stredne veľkej miske rozšľahajte múku, prášok do pečiva, škorica a soľ. V inej miske porazte vaječné biele, mlieko a vanilka. Vo veľkej mise s mixérom pri mierne vysokej rýchlosti porazte maslo a cukor, kým nebude ľahký a vzdušný. Pridajte asi tretinu múčnej zmesi a dôkladne premiešajte stredne nízka rýchlosť. Potom pridajte tretinu zmesi vaječného mlieka a pokračujte v miešaní pri mierne nízkej rýchlosti Potrebné škrabanie cesta zo stien misy. Opakujte to isté zvyšnou múkou a zmesou vajec končiac múkou. Nalejte cesto rovnomerne do pripravených foriem a pečieme 25 – 30 minút po stlačení je koláč pružný a do neho sa vloží špáradlo uprostred koláča vyšiel suchý. Koláče vložte do foriem na drôtený stojan a úplne v pohode.
- Pripravte si olejový krém: V panvici, na ktorej môžete dajte na vrch misky stacionárny mixér, nalejte trochu vody a priviesť do varu.
- Do misky mixéra vložte 3/4 lyžice. cukor, vínny kameň, soľ a vaječné bielky a ručne premiešajte. Misku položte na vriacu vodu a biť, až kým nie je zmes teplá na dotyk a cukor úplne rozpustiť. Usporiadajte misku do zmiešavača s dýzou metla a biť pri strednej rýchlosti, kým zmes ochladzuje a nevytvárajú sa stabilné vrcholy, 10-15 minút.
- Pridajte maslo pár plátkov naraz, v poriadku miešanie po každom pridaní. Po zásahu všetkých maslo, naďalej poraziť miernou vysokou rýchlosťou. Zmes padne a vyzerá stočený. Neustále šľahajte homogénna krémová konzistencia. Miešajte v 1 lyžička. škorica a vanilka.
- V malej miske premiešajte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu. l. cukor a 0,5 hodiny l. škorica.
- Zostavenie: Každý koláč rozrežte vodorovne na polovicu, aby ste dostali tri guľaté koláče (odložte jeden z dna) časti koláča pre vrchnú vrstvu). Dajte na stojan 1 kruh koláč alebo servírovací pokrm a rozotrite na ňom asi 1 polievková lyžica. krém na okraj. Posypte cukrom škoricou. presne rozložte ďalšie 2 vrstvy koláčov, smotany a cukru škorica. Zakryte koláč posledným koláčom (spodnou stranou nahor). Zakryte zvyškom smotany a posypte zvyšným cukrom so škoricou. Nechajte koláč vylúhovať najmenej 1 hodinu, potom nasekajte a nakrájajte slúžiť.
