Podrobný recept na prípravu teplého šalátu s fotografiou. друзьями: 
Time: 45 мин. obtiažnosť: ľahké porcie: 8 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 900 g. ošúpané zemiaky (približne 4 ks)
- 3 lyžice. l. olivový olej
- 225 g. nakrájané na prúžky s hrúbkou 1 cm
- 1 stredne nakrájanú cibuľu veľkosť
- 3 lyžice. l. jablčný ocot
- 2 lyžice. l. horčica z celého zrna
- 1 polievková lyžica. l. cukor
- Soľ a mleté čierne korenie
- 4 nasekané stonky zelenej cibule
- 1 polievková lyžica. nasekané čerstvé petržlenové listy
Recepty s podobnými prísadami: zemiaky, slanina, jablčný ocot, horčica z celých zŕn, zelená cibuľa, petržlen
Príprava receptu:
- Vložte zemiaky do veľkej nádoby so studenou vodou. Priveďte do varu, znížte teplotu na stredné a duste mäkkosť (kontrola prepichnutím vidličkou), 35 – 40 min. Dajte zemiaky v pohode po dobu 45 minút: bude stále v teple, ale zachová sa tvar pri krájaní kruhov s hrúbkou 0,5 cm.
- Zohrejte polievkovú lyžicu vo veľkej panvici na miernom ohni. olej. Dajte slaninu a opekajte za občasného miešania asi nebude chrumkavá, asi 10 minút Pomocou štrbinovej lyžice preneste slaninu do doska potiahnutá papierovou utierkou. Očistite panvicu od zostávajúce z plátkov slaniny a tuku, plnené 3 lyžice späť do panvice, zvyšok zlikvidujte.
- Vložte cibuľu na panvicu a opečte na miernom ohni mäkkosť asi 6 minút Pridajte ocot, horčicu, cukor, 2,5 lyžičky. soľ, čajová lyžička korenia a varíme, kým sa neobjaví chuť Vložte polovicu vychladených zemiakov do panvice vyprážaná slanina, napoly zelená cibuľa, napoly petržlen a zvyšné 2 lyžice. l. olivový olej. Miešajte, soľ a korenie. Podávame posypané zvyšnou slaninou, zelenou cibuľkou a petržlen.
