Plnohodnotná misa mäsa, zeleninová príloha a omáčka, ktorá nie je v poriadku je ťažké variť a chuť je úžasná, hodná malá rodinná dovolenka alebo víkendová večera. poter hovädzie steaky na pár minút v masle, takže nestal rigidným. A v ostatných šťavách z steaku varte chutná omáčka s hubami a cibuľou v masle s obohateným Víno Marsala, ktoré dodá jedlu jedinečný nádych. A v Ako prílohu je karamelka šťava ideálna na mäso. Zelí z rozmarínu uvaríme, nasekáme a pridáme smotanu olej. Pyré bude mať vynikajúcu pikantnú arómu a bohaté krémová chuť. Skvelá náhrada za ťažké škroby Výživová hodnota jednej porcie: (celkom 4) Kalórie 461 celkom tuky 23 g, nasýtené tuky, bielkoviny 46 g, uhľohydráty 14 g, vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: 
Time: 40 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 mleté hovädzie steaky (hrubé 1 cm; hmotnosť približne 150 g. každý)
- 1 hlava karfiolu, nakrájaná na kvetenstvo
- 2 vetvičky rozmarínu (nasekajte jeden list)
- Hrubá soľ
- 1,5 lyžice. zmes strúhaných talianskych syrov (približne 150 g)
- 4 lyžice. l. (60 g) Nesolené maslo
- 2 lyžice. l. nasekané čerstvé pažítka
- Mletý čierny korenie
- 1 veľká šalotka, nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané
- 240 g. nasekané šampiňóny (asi 4 polievkové lyžice)
- 0,5 lyžice. sladké víno marsala
- 0,5 lyžice. ľahko solené kuracie mäso
Recepty s podobnými prísadami: hovädzie mäso, červené víno, syr, šampiňóny, karfiol, rozmarín
Príprava receptu:
- V panvici zmiešajte 2 polievkové lyžice. voda, karfiol, celá vetvička rozmarín a 0,5 lyžičky soľ a priviesť do varu. kryt, znížte teplo na nízku teplotu a nechajte variť, kým nevarí kvet veľmi mäkký, asi 10 minút. Vypustite a preneste kapustu kuchynský robot odstránením rozmarínu. Pridajte syr a 1 polievkovú lyžicu. l. (15 g) maslo a mleté v zemiakovej kaši. Preneste do misky a zamiešajte pažítka, soľ a korenie. Zakryte kapustu tak, aby sa kapusta neskryla ochladil.
- Steaky posypte z oboch strán korením a soľou. Celkovo v panvici na horúcej tavenine 1 polievková lyžica. l. (15 gr.) Krémová olej, kým nepení a nezačne stmavnúť, asi 1 minútu. Pridajte steaky a smažte, kým nedosiahne zlatohnedú farbu 1,5 minúty na každej strane. Dajte na tanier.
- Pridajte 1 polievkovú lyžicu na panvicu. l. (15 g) Maslo. Znížte teplo na stredne silné a pridajte šalotky, cesnak a jemne nasekaný rozmarín. Vyprážajte po dobu 30 sekúnd. pridať huby a smažíme do mäkka, asi 3 minúty.
- Nalejte víno a varte do polovice, asi 2 minút. Potom pridajte kuracie mäso, varte do zhustnutia, asi 4 minúty. Dajte steaky a všetko, čo vyniká na panvici. šťavy a zvyšných 1 polievková lyžica. l. (15 g) Maslo. kuchár, steaky a 1 minútu obaľujeme omáčkou. Podávame so zemiakovou kašou z karfiol.
