Sušenie hrušiek na zimu
Správne sušené hrušky (nie sušené) sú iba bomba! na chuť ako ochutené sladkosti s nádychom sušených fíg. ak chcete zásobiť kvalitné, chutné „osobné“ sušené ovocie, pripravte sušené hrušky na zimu určitých odrôd a na špeciálne pravidlá.
Všeobecne je sušenie jabĺk zo sušených hrušiek trochu odlišné. z „správne“ sušené ovocie je možné variť aj hrušky prášok. Je to tak chutné, zdravé a vždy po ruke. koláče, alebo sa získajú koláče, smotana, pena, zmrzlina a dokonca aj obyčajné obilniny s vôňou prírodnej prísady a ústnej vody.
Ktoré hrušky sú vhodné na sušenie?
Vyzreté ovocie určite nebude fungovať. Najlepšie pre sušenie ovocia – nie príliš zrelé, ale začína žltnúť. Veľmi chutné sušené hrušky na zimu sa získavajú z letných odrôd. Vyskúšajte chuť je ovocie. Ak je mäso drsné, je tu adstringentná dochuť – chutná nič nebude fungovať.
Tu sú napríklad najvhodnejšie odrody na sušenie: les krása, obľúbená Klappa, Bergamot, Ilyinka, Dulia, Poddulya, Bessemyanka, veľa odrôd Michurinského a divoká zver.
„Suché – Nesušiť“
Pred začatím sušenia hrušky umyte a nezabudnite ich dobre utrieť. Skúseným ženám v domácnosti sa odporúča, aby nefotografovali pokožku, nevyberajte stred semien. Vo vnútri ovocia nie je dužina tak surové, a keď myšlienky sušia, celá táto hmota sa dostane chutná chuť podľa obr. Ale ak je koža príliš drsná, musí byť odstrániť. Drobné ovocie dokonale „zasahuje“ aj celý a pomocou stopky. Ale veľké plody sú lepšie rezané (hrúbka približne 1 cm). Existuje spôsob, ako variť tvrdé hrušky alebo cukrenie tak, aby dali trochu šťavy. Ale je to amatér.
Predhrejte rúru na t asi 55 °. V tomto režime sušené ovocie zostávajú neporušené, nepraskajú. Hneď ako hrušky uschnú (polovica) musia byť stlačené akoby normálnou doskou, povrázok a suchý na vzduchu.
Tip: v zime je možné sušené ovocie zmäkčiť nasýtenou parou v rúre.
Hruškový prášok
Aby sa hrušky ľahko rozdrvili, ovocie by malo byť dobré vysušená. Pred mletím (mlyn musí byť s nimi) rukoväť), sušte ovocie na malé kúsky. pred ako posúvať (drviť) prášok už na hotovú pokutu konzistencie, pridajte asi 10% granulovaného cukru a trochu škorice pre väčšiu chuť.
Chutné nápady
Sušenie ovocia, zeleniny a korenia nám vždy pomáha zásobiť dobroty a dobroty. Prečítajte si naše materiály ako sušenie cibule na zimu, ako pripraviť mäsový prášok. Vzdajte sa chémie zaobstarajte si vitamíny pre budúcnosť. Nie je to také ťažké.