Prvý recept na krehký chlieb sa nachádza v angličtine kuchárka zo 16. storočia. Tento dezert sa zvyčajne vyrába z múky, cukor, prášok do pečiva alebo sóda, soľ, maslo, mlieko alebo smotana a niekedy aj vajcia. Suché prísady sa zmiešajú, ktoré sa potom nasekajú maslom, až kým sa hmota nestane ako kukuričná múka. Potom sa pridajú tekuté prísady a hmota sa položí na plech a pečie. V tomto recepte je cesto posypané cukrom a hotové koláčiky podávané s bobuľami, zmrzlina или взбитыми сливками. 
Time: 35 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 8 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 lyžice. múka
- 4 lyžičky prášok do pečiva
- 3/4 lyžičky soľ
- 1 polievková lyžica. l. cukor
- 2 lyžice. l. (30 g) Maslo
- 2 lyžice. l. cukrárenský tuk (margarín)
- 3/4 Čl. pitná smotana 10%
- Roztopené maslo na tuk
- jarabiny
- Zmrzlina alebo šľahačka
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, cukor, maslo krémová, smotanová, ostružinová, čučoriedková, malinová
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 230 ° C.
- Vo veľkej miešacej miske kombinujte pekáreň prášok, soľ a cukor. Sekané maslo a cukrárenský tuk so zmesou múky. Vmiešajte smotanu. Nalejte zmes na dosku pečenia. Namažte rozpusteným maslom a posypte cukrom. Pečieme 15 minút, kým zlatohnedá. Cool a podávajte s bobuľami, zmrzlinou a / alebo šľahačkou.
