Krok za krokom recept na francúzske palacinky “Suzette” s pomarančom соусом. 
Time: Сложность:priemerná porcia: 4 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
palacinky
- 1,5 lyžice. múka
- Štipka soli
- 3 vajcia
- 0,5 lyžice. cukor
- 2 lyžice. mlieko
- 1 polievková lyžica. l. pomarančový likér
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 1 polievková lyžica. l. pomarančová kôra
- 0,5 lyžice. biely olej
omáčka
- 1,5 lyžice. pomarančový džús
- 2 lyžice. l. cukor
- 2 lyžičky strúhaná pomarančová kôra
- 2 lyžice. l. pomarančový likér
- 3 pomaranče, lúpané a nakrájané na plátky
- Vanilková zmrzlina
Recepty s podobnými prísadami: múka, vajcia, cukor, mlieko, Pomarančový likér, vanilkový extrakt, pomarančová kôra, olej krémová, pomarančová šťava, pomaranče, zmrzlina
Príprava receptu:
- palacinky: Múku a soľ skombinujte do strednej misky. Veľkosť. V samostatnej miske porazte vajcia s bielym cukrom. pridať 1,5 lyžice. mlieko, pomarančový likér, vanilka a pomarančová kôra a múku, premiešajte do hladka. Ak je to zmes príliš husté, pridajte zvyšné mlieko, až kým sa nedostane viac tekutej konzistencie. Cesto zakryte a nechajte ho vychladnúť 30 minút
- Panvu zahrievajte na strednom ohni 1 minútu. veko povrch panvice s rozpusteným maslom a zohrejte ho. liať trochu cesta uprostred pekáča a rýchlo ho rozložte celý povrch. Varte 45 – 60 sekúnd. alebo skôr zlatohnedá, potom sa otočte a opečte ďalšie na 20 sekúnd. Vyberte misku z misky a opakujte ju zostávajúci test.
- omáčka: Nalejte pomarančový džús do veľkej plytkej formy Nechajte panvicu variť na vysokej teplote. Pridajte cukor a chuť, znížte teplo a duste približne 5 minút, kým sa cukor neroztopí a objem zmesi sa mierne nezníži. Odstráňte z tepla a pridajte pomarančový likér a plátky oranžová.
- Rozdeľte palacinky na veľa a každý opatrne ponorte omáčka, držte 1 minútu, aby sa trochu vstrebávala. Сpomocou úzkej špachtle preneste palacinky na teplú misku. Opakujte s ostatnými palacinkami. Roll palačinky vo forme valec, ktorý na nich roztiera oranžové plátky. Ozdobte navrch vanilková zmrzlina a podávame okamžite, 2 palacinky na slivku za osoba.
