Slávnostný koláč “Red Velvet” so smotanovým syrom – Podrobný recept na varenie Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 4 hodiny. 15 minút Obtiažnosť: stredná Porcie: 8 – 10 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
Pre kučery z náplne:
- 225 g. smotanový syr (tvaroh)
- 2/3 Čl. cukor
- 2 veľké vajcia
- 3 lyžice. l. kyslá smotana
- 3 lyžice. l. tukový krém
- 1 lyžička vanilkový extrakt
Pre košíček:
- 2,5 lyžice. prémiová múka plus malé posypanie
- 1.75 čl. cukor
- 2 lyžice. l. kakaový prášok
- 1 lyžička jedlá sóda
- 1 lyžička soľ
- 1,5 lyžice. rastlinný olej
- 3/4 Čl. kyslá smotana
- 2 veľké vajcia, izbová teplota
- 1,5 lyžičky gélové potravinárske farbivo červené
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 1 lyžička biely destilovaný ocot (6%)
- Nelepivý varný sprej
Pre glazúru:
- 110 g. smotanový syr
- 1/2 lyžice. práškový cukor
- 1/2 lyžice. kyslá smotana
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- Štipka soli
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, vajcia, smotana, kyslá smotana, sušienky, tvaroh, vanilkový extrakt, práškový cukor, kakao
Príprava receptu:
- Pripravte si náplň. V kuchynskom robote zmiešajte smotanový syr, cukor, vajcia, kyslá smotana, smotana a vanilka do konzistencia smoothie. Odložte stranou cesto. Umiestnite drôtený stojan do spodnej tretiny rúry. teplo rúra na 180 ° C. Vezmite guľatú misku na pečenie (22 – 25 cm) otvor v strede, zakryte ho množstvom kuchynských jedál vo vnútri Nastriekajte a posypte múkou a odstráňte prebytočný obsah. Vo veľkej mise premiešajte múka, cukor, kakaový prášok, jedlá sóda a soľ. V strednej miske šľahačka, kyslá smotana, vajcia, potravinárske farbivo, vanilka, ocot a 1/4 lyžice. voda. Túto zmes nalejte do misky so suchou ingrediencie a dobre premiešajte.
- Rozloženie 3 lyžice. cesto do pripraveného okrúhleho tvaru. Nalejte smotanový syr, potom rovnomerne rozotrite na vrch zostávajúce cesto. Pečieme asi 1 hodinu 10 minút, až na vrch objavia sa praskliny a na špáradle po prepichnutí koláč nebude zostaň cesto. Preneste do drôteného stojana a nechajte vychladnúť bez odstránenia mimo tvar, asi 20 min. Potom jemne preklopte tvar, ktorým sa košíček na tanieri. Nechajte úplne vychladnúť najmenej 2 hodiny. V kuchynskom robote miešajte do hladkého smotanového syra, polevového cukru, kyslej smotany, vanilka a soľ. Nalejte a distribuujte na vychladený košíček. dezerty:
- Klasický červený zamatový tortu
- Tvarohový koláč Red Velvet
- Čerešňová rolka Red Velvet
- Košíčky Red Velvet
- Cake – Ice Cream Red Velvet
- Sendvič – sušienky červeného zamatu
