Krok za krokom recept na sušienky so škoricou a tekvicou s творожно-шоколадной начинкой. 
Time: 3 час. 15 minút Náročnosť: ľahká Doručovanie: 8 – 10 Recepty, merané kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Piškótový tortu
- 1/3 Čl. práškový cukor do práce
- 1 polievková lyžica. l. mletá škorica
- 1 lyžička prášok do pečiva
- 1 a 1/4 lyžičky plytká morská soľ
- 1 a 1/4 čl. cukor
- 3 veľké vajcia pri izbovej teplote
- 1 polievková lyžica. tekvicové pyré
- 1 polievková lyžica. chipsy z mliečnej čokolády
plniaci
- 1/2 lyžice. rozdrvená biela čokoláda
- 1 polievková lyžica. l. (15 g) Maslo pri izbovej teplote
- 230 g. smotanový mascarpone smotanový syr
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, cesto sušienky, mliečna čokoláda, biela čokoláda, smotanový syr, mascarpone, vajcia, tekvicové pyré, škorica
Príprava receptu:
- Umiestnite drôtený stojan do stredu rúry. Predhrejte rúru na 190 ° C. Olej na pečenie naolejujte alebo vložte pergamenový papier. Položte čistú utierku na pracovnú dosku a posypeme práškovým cukrom.
- Pripravte si sušienku: v strednej miske premiešajte múku, škorica, prášok do pečiva a soľ. V inom strednom mise pomocou elektrický mixér, porazil cukor a vajcia vysokou rýchlosťou cca. 2 minúty Pridajte tekvicové pyré a čokoládu. Postupne sa naleje múka. Vložte cesto do pripravenej panvice a rovnomerné rozdelenie. Pečieme asi 12 minút.
- Potiahnite tenkú kovovú stierku alebo nôž pozdĺž okraja piškótový tortu a okamžite zabalte pleseň do kuchynskej utierky. Opatrne vyberte pergamenový papier. Z krátkeho konca roll rolku s uterákom do role. Dajte to úplne ochladiť 45 minút.
- Vyrobte čokoládovú náplň: vložte čokoládu a maslo v strednej miske. Vložte misku do panvice sotva vriacou voda. Miešajte, až kým sa čokoláda neroztopí a zmes asi 2 minúty zhustne Pridajte syr mascarpone a pomocou elektrický mixér, miešajte do hladka.
- Opatrne rozložte sušienku a vyberte uterák. použitím špachtľou, rozložte náplň na suchár. Zrolujte znova a zabalte ich do plastového obalu. Chill najmenej 2 h. Keď je pripravený na servírovanie, nakrájajte rolku na porcie kúsky a usporiadajte na servírovacie taniere váľať.
