Teplý šalát so špaldou (farro) a kukuricou – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish:David Maloche Čas: 55 min. Náročnosť: ľahká Doručenie: 6 – 8 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
šalát
- 1 a 1/2 lyžice. krúpy farro (špalda – druh pšenice)
- 170 g cherry paradajkami nakrájané na polovicu
- 1/2 lyžice. jablčný ocot
- 3 uši kukurice
- 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej
- 1/2 lyžice. rozdrvené olivy, drvené
- 1/4 Čl. nasekané pistácie
- 1 polievková lyžica. l. riedko nasekané pažítka
- 2 lyžice. l. nasekanú bazalku
Šalátový dresing
- 1/4 Čl. olivový olej
- Strúhaná chuť z 1 citróna plus 3 lyžice. l. citrónová šťava
- 1 polievková lyžica. l. horčica
- 2 lyžice. l. nasekané šalotky
Recepty s podobnými prísadami: celá pšenica, kukurica, cherry paradajkami, olivami
Príprava receptu:
- Začnite prípravou zálievky: zamiešajte do misky olivový olej, citrónová kôra a šťava, horčica a šalotka; dochuťte soľou a korením, v prípade šalátu v malom V miske zmiešajte cherry paradajky so soľou a korením podľa chuti.
- Predhrejte gril na vysokú teplotu. Vyplňte veľký panvica 1,5 l. vody a pridajte 1 polievková lyžica. l. soľ a ocot. Prineste do varte na vysokej teplote. Pridajte špaldu a opatrne varte, kým al dente stave, od 15 do 20 minút, vypustite vodu. Ahoj hláskoval teplá, okamžite ju premiešajte s asi tromi štvrtinami obväzov (zvyšok odložte na doplnenie šalátu neskôr, ak je to nutné).
- Počas varenia farbu kukurice namažte rastlinným olejom. Dochutíme soľou a korením. Varte na horúcom grile otáčaním pomocou pomocou klieští po dobu 10 min. Rezané zrná: Zmiešajte s farro kukuričné zrná, paradajky, olivy, pistácie a cibuľu rukola šalát. Jemne premiešajte, pridajte ďalšie dresingy a ochutíme soľou a korením. Ozdobný šalát so špaldovou pšenicou, bazalka.
