Thajský ľadový čaj – podrobný recept na varenie priateľom: 
Čas: 1 0 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 5 lyžíc. voda
- 1/2 lyžice. cukor
- 5 celých hviezd badyánu
- 8 vriec čierneho čaju
- 3/4 Čl. koncentrované mlieko
- ľad
- Mätové listy na ozdobu
Recepty s podobnými prísadami: čierny čaj, sirup, badyán, mlieko koncentrovaná mäta
Príprava receptu:
- Nechajte variť v panvici strednej veľkosti na miernom ohni. voda, cukor a badyán. Vyberte panvicu z ohňa a vložte lyžičky tašky. Nechajte čaj uvariť a vychladnúť na izbovú teplotu, asi hodinu.
- Hádzajte sáčky badyánu a čaju a pridajte koncentrované mlieko. Nalejte do veľkej nádoby a chladte. menej ako hodinu alebo pred podávaním. Nalejte čaj do 4 šálok s ľadom. Ozdobte čerstvými lístkami mäty a podávajte.
